Су-шеф

от 92 000 руб. до вычета налогов
Опыт работы: От 1 года до 3 лет
График работы: Сменный график
Занятость: Полная занятость
Компания: Зонт Хотел Групп
Адрес: показать на карте
Отель "SunFlоwer Авеню" приглашает в ресторан "Molletta" су-шефа:Обязанности:
  • подготовка, приготовление и оформление блюд в соответствии с требованиями стандартов и утвержденным меню;
  • организация и контроль технологического процесса приготовления блюд, соблюдение рецептуры блюда и соответствие технологическим картам, контроль норм отдачи готовых блюд и контроль внешнего вида при отдаче;
  • ежедневное заполнение бракеражного, температурного и гнойничковых журналов, ведения бланка расхода моющих средств;
  • контроль качества и своевременность приготовления блюд, а также сроков хранения и наличия маркировки;
  • поддержание необходимого запаса готовых продуктов в соответствии с производственным режимом и с учетом размещения и ротации;
  • составление заказа на поставку продуктов на склад;
  • ведение учета продуктов, проведение инвентаризации кухни и анализ расхождений;
  • обучение поваров приготовлению новых блюд при запуске меню и специальных предложений;
  • контроль и организация генеральных уборок на кухне, составление плана уборки, участие в генеральных уборках;
  • контроль выполнения сотрудниками кухни требований СанЭпидемНадзора.
Требования:
  • опыт работы су-шефом от года;
  • приветствуется опыт работы в ресторане гостиницы;
  • знание русской и европейской кухни;
  • ответственность‚ аккуратность, самостоятельность
Условия:
  • оформление и соц. пакет согласно ТК РФ;
  • оплачиваемый отпуск, больничный;
  • сменный график работы 2/2;
  • стабильная выплата заработной платы 2 раза в месяц.
  • место работы: отель Авеню, несколько минут от метро Проспект Мира.
Хочу откликнуться
Сотрудник ресторана Rostics от 45 000 руб. + премии

Стабильность, обучение, премии, карьерный рост.

Промоутер во ВкусВилл от 56 000 руб.

Раздача рекламных листовок, активное привлечение покупателей, работа с рупором. Обучение, фирменная спецодежда.

Кассир во ВкусВилл в среднем 43 300 руб.

Консультации покупателей, работа с кассой. Фирменная одежда, обучение, компенсации, карьерный рост.

Сборщик интернет-заказов во ВкусВилл от 3 080 руб. в день

Сбор товаров, контроль продуктов, инвентаризация. Фирменная одежда, обучение, компенсации, карьерный рост.

Мобильный продавец во ВкусВилл от 70 000 руб.

Развитие и раскрутка новых магазинов в Москве, Московской области и других регионах России

Подработка рядом с домом в «Моя смена» от 10 000 до 22 000 руб.

Подработки в крупных торговых сетях рядом с домом по удобному графику.

Повар-кассир в Бургер Кинг от 35 000 руб.

Готовить вкуснейшие вопперы и другие позиции из меню ресторана. Быстро и аккуратно собирать заказы. Вести расчет по кассе.

<
>