Су-шеф в итальянский ресторан MOZZA

от 100 000 до 130 000 руб. на руки
Опыт работы: От 3 до 6 лет
График работы: Сменный график
Занятость: Полная занятость
Компания: Torro Grill, сеть ресторанов

Требуется су-шеф в итальянский ресторан MOZZA (от создателей сети TORRO GRILL и BOSTON).

Обязанности:
  • Выполнение и поддержание принятых стандартов Компании
  • Контроль своевременной и качественной отдачи блюд
  • Заказ продукции
  • Обучение и стажировка работников кухни
  • Работа с документацией (контроль и ведение актов списания, журналов программы производственного контроля, составления графика работы персонала кухни и т.д.)
  • Ежемесячное снятие остатков товара на складах (промежуточные инвентаризации), ежемесячная отчётность.
Требования:
  • Опыт работы в ресторанах Москвы не менее трех лет в должности су-шеф
  • Знание HACCP, СанПин, ТР/ТС
  • Наличие проф осмотра, медицинской книжки и вакцинации (в случаях установленных действующим законодательством)
Условия:
  • График работы 2/2,
  • Стабильная заработная плата,
  • Бонусная система премирования,
  • Оформление в соответствии с ТК РФ
  • Соц.пакет
Хочу откликнуться
<
>