Управляющий рестораном

от 150 000 до 175 000 руб. на руки
Опыт работы: От 3 до 6 лет
График работы: Полный день
Занятость: Полная занятость
Компания: Фундамент
Обязанности:
  • Организация и координация управленческой и административно-хозяйственной деятельности.
  • Обеспечение высокого уровня обслуживания гостей и соблюдение всех стандартов сервиса;
  • Формирование штата и управление персоналом (поиск, отбор, адаптация, обучение, оценка работы сотрудников);
  • Утверждение графика работы сотрудников;
  • Составление табеля УРВ;
  • Ведение документооборота, включая документацию для контролирующих организаций;
  • Взаимодействие с контролирующими органами;
  • Знание нормативов и правил оказания услуг общественного питания;
  • Работа с поставщиками товаров и услуг;
  • Локальный маркетинг ресторана, его эффективная реализация совместно со специалистами по маркетингу.
Требования:
  • Высшее образование;
  • Опыт работы в должности управляющего ресторана от 3-х лет обязателен;
  • Знание документооборота ресторана;
  • Навык взаимодействия с госструктурами;
  • Знание основных экономических показателей ресторана;
  • Контроль склада (алкоголь, продукты, инвентарь и другие тмц);
  • Знание стандартов индустрии гостеприимства, способность их внедрения;
  • Свободное владение пакетом программ ПК, Microsoft Office, R-keeper;
  • Умение решать конфликтные ситуации с гостями и сотрудниками;
  • Личные качества: коммуникабельность, инициативность, организованность, внимательность к деталям, умение работать в режиме многозадачности, активная жизненная позиция, высокий уровень ответственности.
Условия:
  • График: 5/2 (выходные дни – воскресенье и понедельник),
  • З/п договорная (оклад + премия).
  • Двухразовое питание (обед, ужин)
  • Трудоустройство по ТК РФ.
Хочу откликнуться
<
>