Контроль и оценка эффективности процессов производства предприятий питания
Контроль за соблюдением работниками предприятий питания правил транспортировки, приемки, отгрузки, упаковки, хранения кулинарной продукции (товаров) и сроков ее реализации
Ведение учета выявленных нарушений по результатам проведенных комиссионных проверок
Анализ рынка аналогичных услуг, предоставляемых на предприятиях общественного питания
Высшее образование
Опыт работы от 1 года
Уверенный пользователь MS Office (Excel, Word)
Владение системой электронного документооборота Правительства Москвы (СЭД)
Знание нормативной документации в области общественного питания (СанПиН 2.3.2.1324-03, СанПиН 3590-20, ГОСТ 31985-2013, ГОСТ 31987-2012, ГОСТ Р 51705.1-2024, ТР ТС 021/2011, ТР ТС 022/2011)
Подработки в крупных торговых сетях рядом с домом по удобному графику.
Консультации покупателей, работа с кассой. Фирменная одежда, обучение, компенсации, карьерный рост.
Сбор товаров, контроль продуктов, инвентаризация. Фирменная одежда, обучение, компенсации, карьерный рост.
Раздача рекламных листовок, активное привлечение покупателей, работа с рупором. Обучение, фирменная спецодежда.
Готовить вкуснейшие вопперы и другие позиции из меню ресторана. Быстро и аккуратно собирать заказы. Вести расчет по кассе.
Развитие и раскрутка новых магазинов в Москве, Московской области и других регионах России