О проекте: действующий ресторан в Москве (м. Парк Культуры, Комсомольский пр-т 14/1к2). Нужен "полностью автономный* руководитель, который знает, что и как делать, берёт на себя операционку и отвечает за результат.
Что предлагаем* Полная автономия в управлении и прямое общение с собственником.
* Оклад на старте: 120–160 тыс. ₽.
* Рост дохода при результатах: до 300+ тыс. ₽/мес** (оклад + KPI/доля от прибыли).
* Финальные условия и нюансы — обсуждаются и согласовываются с собственником.
* Перспектива: участие в запусках новых проектов после стабилизации текущего.
* 4+ лет управляющим/операционным директором в ресторанах (не фудкорт/стритфуд).
* Самостоятельность, дисциплина по цифрам и стандартам, умение выводить проекты из минуса.
Сбор товаров, контроль продуктов, инвентаризация. Фирменная одежда, обучение, компенсации, карьерный рост.
Раздача рекламных листовок, активное привлечение покупателей, работа с рупором. Обучение, фирменная спецодежда.
Подработки в крупных торговых сетях рядом с домом по удобному графику.
Готовить вкуснейшие вопперы и другие позиции из меню ресторана. Быстро и аккуратно собирать заказы. Вести расчет по кассе.
Консультации покупателей, работа с кассой. Фирменная одежда, обучение, компенсации, карьерный рост.
Развитие и раскрутка новых магазинов в Москве, Московской области и других регионах России
