Су шеф

от 140 000 до 150 000 руб. на руки
Опыт работы: От 3 до 6 лет
График работы: Полный день
Занятость: Полная занятость
Компания: Ресторан Мёд
Обязанности:
  • Контроль качества продуктов и блюд (бракеражи, чек листы)
  • Наладка и правильное внедрение операционных процессов кухни
  • Приемка товара, заявки
  • Контроль раздачи
  • Контроль списания и КОСТ
  • Участие в проработках нового меню
  • Знание ХАССП
  • Умение общаться с коллективом и гостями
  • Проведение и разбор инвентаризации
Требования:
  • Опыт работы в премиальном ресторане от 3 лет на должности Су шефа или шефа
  • Знание русского языка
  • Умение работать с Exсel, Aiko
  • Опыт работы с фуршетным меню
  • Европейская кухня, кавказская кухня,
  • Опыт работы с разными техниками готовки продуктов
Условия:
  • График 5/2
  • Стафф питание 2 разовое
  • Сменный китель (2 пары)
  • Оплата 2 раза в месяц
  • KPI (премии)
  • 2 раза в год отправляем на обучение на курсы.
Хочу откликнуться
<
>