- Организация. поддержание и управление бесперебойной работой ресторана
- Открытие, закрытие смен
- Управление персоналом смены (официанты, бармены, клининг, техническая служба)
- Корректное закрытие столов, соблюдение кассовой дисциплины, применение скидок и тп
- Продажа и проведение банкетов и мероприятий в ресторане
- Решение административных и организационных вопросов в течении смены
Требования:- Опыт работы на аналогичной должности от 2х лет
- Знание стандартов сервиса и умение их передать персоналу и контролировать их соблюдение
- Умение распределить персонал в соответствии с нагрузкой и гостевым потоком в течении смены
- Умение работать с большим количеством задач и информации
- Знание R - Keeper на продвинутом уровне
- Умение решать сложные и конфликтные ситуации с Гостями ресторана, знание техник урегулирования конфликтов, эмпатия, позитивный настрой
Условия:- График работы 2/2
- Качественное питание по меню ресторана
- Работа в дружном коллективе Новиков Групп
- Своевременная выплата ЗП без задержек
- Официальное оформление по ТК
- Полностью официальная ЗП
- Высокая ставка за выход в смену
Подработки в крупных торговых сетях рядом с домом по удобному графику.
Развитие и раскрутка новых магазинов в Москве, Московской области и других регионах России
Сбор товаров, контроль продуктов, инвентаризация. Фирменная одежда, обучение, компенсации, карьерный рост.
Готовить вкуснейшие вопперы и другие позиции из меню ресторана. Быстро и аккуратно собирать заказы. Вести расчет по кассе.
Раздача рекламных листовок, активное привлечение покупателей, работа с рупором. Обучение, фирменная спецодежда.
Консультации покупателей, работа с кассой. Фирменная одежда, обучение, компенсации, карьерный рост.
