Управляющий кофейней

до 130 000 руб. до вычета налогов
Опыт работы: От 1 года до 3 лет
График работы: Полный день
Занятость: Полная занятость
Компания: КОФЕ И ВИНО
Адрес: показать на карте

В новую specialty кофейню "ROASTER" (coffee & wine) требуется ст. Менеджер/Управляющий.

Опыт работы в кофейне и знание работы бариста приветствуются. На старте предложим принять участие в запуске проекта и получить отличный опыт.

Обязанности:
  • Планировать, организовывать и контролировать работу заведения общепита
  • Обеспечивать взаимодействие структурных подразделений, труд персонала, наличие товарно-материальных ресурсов, исправное состояние технологического оборудования, ведение учетно-отчетной документации, соблюдение всех стандартов и нормативов компаниирационально организовывать рабочее время персоналарассчитывать потребности предприятия в товарно-материальных ценностях, анализировать потребности в ресурсах
  • следить за качеством сервиса и обслуживания
  • управлять персоналом
  • формировать положительный имидж заведения (стремиться к созданию дружелюбной атмосферы, изучать потребительские предпочтения, подготавливать и реализовывать проекты по улучшению сервиса, расширять связи с общественностью, устранять недостатки в работе заведения и т. д.).
  • осуществлять подбор персонала (размещать объявления, проводить собеседования)
  • проводить обучение персонала: стажировка, инструктажи, правила сервиса, правила работы с гостями и пр.
  • контроль и своевременное устранение технических неполадок оборудования, любых поломок и неисправностей в кофейне
  • контроль соблюдения всех правил и стандартов, установленных в кофейне
  • работа с гостями: отзывы, недовольства, пожелания, решение конфликтных ситуаций
  • проведение генеральных уборок
  • проведение пятиминуток с персоналом
  • контроль кассовой дисциплины, первичной документации
  • проведение и контроль инвентаризации
  • своевременное редактирование документации для работы заведения
  • работа с нормативными документами
  • контроль за соблюдением санитарных норм, пищевой безопасности, охраны труда, пожарной безопасности. Системная работа по реализации данных мероприятий.
  • Поддержание благоприятной атмосферы, общение с гостями
  • Организация и контроль бесперебойной работы заведения
  • Организация и поддерживание сервиса высокого уровня
  • Работа с персоналом: адаптация, обучение, мотивация, оценка и развитие
  • Организация и контроль работы персонала в течение смены
  • Контроль отдачи блюд и напитков
  • Контроль сервиса согласно утвержденным стандартам заведения
  • Формирование необходимых заказов для кофейни
  • Учет рабочего времени персонала, контроль за графиком и табелем работы
  • Контроль за использованием товарно-материальных ценностей
  • Формирование командной работы и помощь коллегам
  • Требования:
  • Опыт работы на аналогичной должности не менее 2х лет
  • Знание стандартов гостеприимства и сервиса
  • Образование: высшее (предпочтительно)
  • Отличные знания сервиса и основ менеджмента
  • Высокий уровень коммуникабельности и стрессоустойчивости. Желание работать на результат
  • Высокий уровень ответственности и внутренней культуры
  • Грамотная устная и письменная речь
  • Организаторские способности
  • Умение работать в команде
Условия:
  • График 5/2 по 9 часов (20-22 рабочих дня)
  • Заработная плата 4500-5000/день (зависит от выполнения плана)
    Премия 12000-16000/мес (зависит от качества выполнения прямых обязанностей)
  • Оформление по ТК РФ
  • Оплачиваемый отпуск и больничный
  • Бесплатное питание
  • Периодическое обучение
  • Возможность расти и развиваться в компании
    Адрес места работы: м. Электрозаводская, ул. Новая дорога 9
Хочу откликнуться
Сотрудник ресторана Rostics от 45 000 руб. + премии

Стабильность, обучение, премии, карьерный рост.

Подработка рядом с домом в «Моя смена» от 10 000 до 22 000 руб.

Подработки в крупных торговых сетях рядом с домом по удобному графику.

Повар-кассир в Бургер Кинг от 35 000 руб.

Готовить вкуснейшие вопперы и другие позиции из меню ресторана. Быстро и аккуратно собирать заказы. Вести расчет по кассе.

Промоутер во ВкусВилл от 56 000 руб.

Раздача рекламных листовок, активное привлечение покупателей, работа с рупором. Обучение, фирменная спецодежда.

Мобильный продавец во ВкусВилл от 70 000 руб.

Развитие и раскрутка новых магазинов в Москве, Московской области и других регионах России

Сборщик интернет-заказов во ВкусВилл от 3 080 руб. в день

Сбор товаров, контроль продуктов, инвентаризация. Фирменная одежда, обучение, компенсации, карьерный рост.

Кассир во ВкусВилл в среднем 43 300 руб.

Консультации покупателей, работа с кассой. Фирменная одежда, обучение, компенсации, карьерный рост.

<
>