Управляющий рестораном #FARШ (м. Лубянка)

Мы в поиске Управляющего рестораном #FARШ в совместный проект агрохолдинга «Мираторг» и Novikov Group!

#FARШ - это стабильная и быстро растущая сеть ресторанов. Мы лучшие уже 9 лет!
Мы предлагаем Вам возможность стать частью нашей Команды и внести свой вклад в развитие нашего Бренда и получить возможность карьерного роста в индустрии!

Обязанности:

● Обучение и управление сотрудниками;

● Развитие команды;

● Обеспечение высокого качества обслуживания гостей;

● Операционное управление рестораном и бюджетирование;

● Работа с поставщиками товаров и услуг;

● Ведение отчётности по деятельности ресторана;

● Взаимодействие с государственными органами и успешное проведение проверок контролирующими органами;

Требования:

● Опыт работы в должности управляющего ресторана/кафе от 2 лет обязателен;

● Знание документооборота ресторана;

● Навык взаимодействия с госструктурами;

● Знание основных экономических показателей ресторана;

● Опыт управления закупочной деятельностью ресторана;

● Контроль склада (движение ТМЦ, алкоголь, продукты, инвентарь и т. д.);

● Знание стандартов индустрии гостеприимства и способность их внедрения;

● Умение решать сложные ситуации с гостями и сотрудниками;

● Личные качества: коммуникабельность, инициативность, организованность, внимательность к деталям, активная жизненная позиция, высокий уровень ответственности.

Что мы предлагаем:

● Яркую и дружную команду единомышленников;

● Возможность проявить себя и внести свой вклад в развитие ресторана;

● Заработную плату (оклад + KPI) и официальное оформление;

● Ключевые навыки: ресторанный менеджмент, стандарты гостеприимства, деловая коммуникация, управление командой, организаторские навыки.

Если вы готовы присоединиться к нашей команде и сделать наш ресторан успешным, пожалуйста, оставляйте отклик!