Планировать и развивать категорию, включая ассортиментную, ценовую, закупочную политики Торты + готовая продукция + хлеб
Изучение и анализ рынка, поиск новых поставщиков, проведение переговоров и заключение контрактов
Взаимодействие с поставщиками по изменению условий действующих контрактов, регулярный мониторинг работы поставщиков
Управление ассортиментом сети (подбор позиций для новых матриц, ввод/вывод, ротации, с учётом обзора рынка/конкурентов, доходности)
Согласование с поставщиками промо-плана (дискретность промо, глубина скидки, промо маржа)
Анализ продаж в разрезе групп товаров, SKU и категорий в целом
Разработка и реализация мероприятий по снижению потерь и увеличению продаж, контроль экономических результатов категорий
Ведение отчетности
Знание рынка Fresh ( категории, основные производители, лидеры, знание топ ассортимента)
Знание закупочной деятельности в категории
Уверенный пользователь ПК
Консультации покупателей, работа с кассой. Фирменная одежда, обучение, компенсации, карьерный рост.
Подработки в крупных торговых сетях рядом с домом по удобному графику.
Раздача рекламных листовок, активное привлечение покупателей, работа с рупором. Обучение, фирменная спецодежда.
Сбор товаров, контроль продуктов, инвентаризация. Фирменная одежда, обучение, компенсации, карьерный рост.
Готовить вкуснейшие вопперы и другие позиции из меню ресторана. Быстро и аккуратно собирать заказы. Вести расчет по кассе.
Развитие и раскрутка новых магазинов в Москве, Московской области и других регионах России
