BRO&N - Итальянский ресторан Аркадия Новикова на Патриарших ищет су-шефа в свою команду!
Кухней заведует шеф-повар Мирко Дзаго - итальянский повар, с многочисленными наградами, с большим опытом работы, в том числе и заграницей.
Мы рады пригласить в команду профессионального и инициативного су-шефа, всецело любящего свое дело!
ОБЯЗАННОСТИ :
- Непрерывный контроль за технологическим процессом (от контроля качества входящего сырья до передачи готовой продукции на склад),
- Контроль выполнения производственного заказа,
- Контроль за соблюдением условий и сроков хранения продукции,
- Контроль за соблюдением производственной дисциплины, санитарных норм и правил. Участие в инвентаризации.
ТРЕБОВАНИЯ:
- Опыт работы су-шефом не менее 2 лет
- Знание технологии приготовления и контроля блюд
- Умение читать технологические карты,
- Умение снимать, разбирать и анализировать результаты инвентаризации,
- Опыт управления сотрудниками
- Знание компьютера (Word. Excel. Outlook, Internet)
Условия:
- График 5/2,
- оклад 120 тыс руб
- Оформляем по ТК РФ
Раздача рекламных листовок, активное привлечение покупателей, работа с рупором. Обучение, фирменная спецодежда.
Сбор товаров, контроль продуктов, инвентаризация. Фирменная одежда, обучение, компенсации, карьерный рост.
Готовить вкуснейшие вопперы и другие позиции из меню ресторана. Быстро и аккуратно собирать заказы. Вести расчет по кассе.
Развитие и раскрутка новых магазинов в Москве, Московской области и других регионах России
Подработки в крупных торговых сетях рядом с домом по удобному графику.
Консультации покупателей, работа с кассой. Фирменная одежда, обучение, компенсации, карьерный рост.
