R&D-специалист (технолог-разработчик) в Лабораторию технологии молочных продуктов

З/п не указана

Опыт работы: Более 6 лет

График работы: Полный день

Занятость: Полная занятость

Компания: Компания Павлов

Какие задачи будут стоять:

Участие в лабораторных и пилотных выработках пищевой продукции (преимущественно молочных продуктов, фруктовых наполнителей) и лабораторных экспериментах – как организуемых самостоятельно, так и в качестве ассистента в общих и смежных проектах;
Разработка стабилизационных систем для молочных продуктов: создание линейки типовых продуктов (библиотеки рецептур), а также создание продуктов под потребности клиента (взаимодействие с заказчиком, разработка рецептуры под конкретного клиента/запрос);
Тестирование новых ингредиентов для имеющихся рецептур и оценка потенциала их использования в перспективных рецептурах
Участие в оценке поставщиков с учетом потребности в ингредиентах, их качестве, сроках поставки и стоимости;
Отработка составов при замене сырья, поставщиков сырья, изменений требований законодательства;
Тестирование, контроль качества продукта, оценка функциональности/ органолептических свойств;
Самостоятельное планирование схем и программ разработки/тестирования продукции;
Расчет и оформление рецептур, протоколов выработок и тестирования продукции;
Контроль стабильности и функциональности продукции от партии к партии, управление библиотекой арбитражных образцов продукции;
Ведение учета проделанной работы, подготовка отчетов по работе, справок по запросу руководства.
Составление спецификаций и рекомендаций по применению разработанной продукции;
Участие в подготовке информационных материалов (презентаций, статей, маркетинговых материалов) по разработанной продукции;
Ознакомление сотрудников смежных подразделений с функциональными свойствами, особенностями, преимуществами и порядком применения новых продуктов (обучение);
Участие в выставках, семинарах и тренингах для клиентов;
Участие в работе с рекламациями от клиентов;
Участие в подтверждение соответствия продукции требованиям законодательства, отслеживание изменений применимого законодательства;
Разработка и актуализация внутренней нормативной документации;
В перспективе при необходимости: обучение производственного персонала, контроль соблюдения производственного процесса;
При необходимости – подбор лабораторного и пилотного оборудования

Распределение рабочего времени:

Практическая работа над самостоятельными проектами по разработке продукции – 25-35%
Участие/ассистирование в работе в рамках общих и смежных проектов – 30-40%
Работа с документацией – 15-25%
Участие в мероприятиях по продвижению продукции и подготовке к ним – 10-20%

Что хотим видеть в успешном кандидате:

Высшее профильное образование (технолог пищевой/молочной промышленности, инженер-технолог, химик, биолог);
Навыки работы с пилотным и общелабораторным оборудованием;
Успешный опыт разработки продуктов (молочных продуктов, фруктовых добавок, стабилизационных систем) от 3 лет;
Знание технологии молочных (цельномолочной продукции, сыров) и других продуктов (соков, фруктовых добавок);
Глубокое знание свойств гидроколлоидное и их влияния на свойства готовой продукции при индивидуальном и совместном применении;
Знание особенностей и навыки органолептической оценки качества молочной продукции;
Знание законодательства РФ в области пищевой промышленности, принципов подтверждения соответствия продукции его требованиям;
Умение работать с большими объемами информации, расставлять приоритеты, находить нестандартные решения в сложных ситуациях;
Знание английского не ниже Intermediate;
Продвинутое владение ПК (MS Office);
Личные качества: самостоятельность, организованность, умение расставлять приоритеты, принимать сложные решения, аргументировано отстаивать свою экспертную точку зрения, аналитическое и стратегическое мышление, высокие коммуникативные, переговорные и презентационные навыки, аккуратность (нас много – лаборатория одна), трудоспособность (лаборантов у нас нет и не будет).

Что предлагаем взамен:

Работу в стабильной, активно развивающейся на рынке Компании;
Конкурентную заработную плату, которая зависит от Ваших компетенций и вклада в развитие Компании;
Широкие возможности реализации профессионального опыта, интересные и амбициозные задачи;
Оформление с первого рабочего дня и социальные гарантии в соответствии с ТК РФ;
График работы 5/2 с 8-00 до 17-00;
Интересную работу с возможностью для профессионального и личностного развития (профессиональные курсы, тренинги, семинары и т.д.), заинтересованность Компании в развитии сотрудников;
Высокопрофессиональный, позитивный коллектив и отличного Руководителя;
Бесплатные обеды и завтраки, чай, кофе, компенсацию мобильной связи.

Хочу откликнуться

Сотрудник ресторана Rostics от 45 000 руб. + премии

Стабильность, обучение, премии, карьерный рост.

Промоутер во ВкусВилл от 56 000 руб.

Раздача рекламных листовок, активное привлечение покупателей, работа с рупором. Обучение, фирменная спецодежда.

Подработка рядом с домом в «Моя смена» от 10 000 до 22 000 руб.

Подработки в крупных торговых сетях рядом с домом по удобному графику.

Мобильный продавец во ВкусВилл от 70 000 руб.

Развитие и раскрутка новых магазинов в Москве, Московской области и других регионах России

Повар-кассир в Бургер Кинг от 35 000 руб.

Готовить вкуснейшие вопперы и другие позиции из меню ресторана. Быстро и аккуратно собирать заказы. Вести расчет по кассе.

Сборщик интернет-заказов во ВкусВилл от 3 080 руб. в день

Сбор товаров, контроль продуктов, инвентаризация. Фирменная одежда, обучение, компенсации, карьерный рост.

Кассир во ВкусВилл в среднем 43 300 руб.

Консультации покупателей, работа с кассой. Фирменная одежда, обучение, компенсации, карьерный рост.