Шеф-повар

В Ресторан Чайхана 200 требуется срочно ДОБРОСОВЕСТНЫЙ, ЧЕСТНЫЙ, ОРГАНИЗОВАННЫЙ, ТРУДОЛЮБИВЫЙ, РЕШИТЕЛЬНЫЙ и ЦЕЛЕУСТРЕМЛЕННЫЙ шеф-повар, если это описание про Вас, то скорее откликайтесь.

Обязанности:

Соблюдение работниками санитарных требований и правил личной гигиены

Осуществление постоянного контроля за технологией приготовления пищи

Осуществление расстановки поваров и других работников производства

Проведение работы по совершенствованию организации производственного процесса, внедрению прогрессивной технологии, эффективному использованию техники, повышению профессионального мастерства работников в целях повышения качества выпускаемой продукции

Составление заявок на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечивание их своевременного приобретения

На основе изучения спроса потребителей составление меню и обеспечивание разнообразия ассортимента блюд и кулинарных изделий

Требования:

• Опыт работы в аналогичной должности не менее 3-х лет;

• Знание технологии приготовления, приемов и правил холодной и тепловой обработки продуктов; • Коммуникабельность, стрессоустойчивость, лидерские качества, умение работать в команде;

• Знание порядка работы всех цехов, норм санитарии, правил хранения и обработки продуктов и полуфабрикатов;

• Наличие действующей медицинской книжки

Условия:

• График работы 6/1 (выходной плавающий, обсуждается);

• Фиксированный оклад;

• Официальное трудоустройство (по желанию); • Выплата заработной платы 2 раза в месяц без задержек