Заведующий производством

от 80 000 руб. на руки
Опыт работы: От 3 до 6 лет
График работы: Полный день
Занятость: Полная занятость
Компания: УК Северное сияние
В динамично развивающуюся компанию индустриального питания (изготовление завтраков, обедов, ужинов - в общежитии / бытовом городке и с доставкой питания на объекты строительства, до 1000 питающихся) требуется Заведующий производством Обязанности:
  • Организация производственной деятельности столовой полного цикла с 4 приемами пищи в сутки.
  • Расстановка людей на производстве/складе, распределение обязанностей и нагрузки между персоналом, формирование графика/смен работы, формирование и коррекция штатного расписания.
  • Организация технологических процессов приготовления блюд в соответствии с ТТК и контроль за соблюдением санитарных норм при хранении, обработке и приготовлении продукции.
  • Заказ сырья и сопутствующих товаров, мониторинг товарного остатка, умение планировать заказы и расход сырья, контроль за исправностью оборудования и бережным отношением к нему подчинённых.
  • Внедрение стандартов, ведение технической и необходимой санитарно-гигиенической документации.
  • Участие в регулярных инвентаризациях и контроль за движением сырья, п/ф и блюд.
  • Контроль за качеством и количеством заказанной продукции и ее последующим расходом.
  • Мотивация подчинённых, создание дружелюбной атмосферы в коллективе.
  • Учёт принимаемой и отпускаемой продукции, контроль за качеством отпускаемых блюд, личной гигиеной подчинённых и чистотой на производстве.
Требования:
  • Опыт работы от 3х лет на позиции начальник столовой, заведующий производством, су-шеф.
  • От средне-специального до высшего образования (доп. кулинарные курсы приветствуются)
  • Знание и соблюдение санитарно – гигиенических требований к организациям общественного питания.
  • Наличие хорошего вкуса, желание и умение вкусно готовить.
  • Организаторские способности; хозяйственность, аккуратность.
  • Знание современных технологий приготовления блюд.
  • Опыт работы от 2х лет желательно в "корпоративных" столовых, с проходимостью от 300 человек.
  • Наличие действующей медицинской книжки или готовность ее оформить.
Условия:
  • График работы 5/2
  • Конкурентный уровень заработной платы (оклад + премии за результаты работы)
  • Оформления по ТК РФ
  • Выплаты 2 раза в месяц
  • Бесплатное питание и проживание
Хочу откликнуться
Промоутер во ВкусВилл от 56 000 руб.

Раздача рекламных листовок, активное привлечение покупателей, работа с рупором. Обучение, фирменная спецодежда.

Мобильный продавец во ВкусВилл от 70 000 руб.

Развитие и раскрутка новых магазинов в Москве, Московской области и других регионах России

Сборщик интернет-заказов во ВкусВилл от 3 080 руб. в день

Сбор товаров, контроль продуктов, инвентаризация. Фирменная одежда, обучение, компенсации, карьерный рост.

Подработка рядом с домом в «Моя смена» от 10 000 до 22 000 руб.

Подработки в крупных торговых сетях рядом с домом по удобному графику.

Кассир во ВкусВилл в среднем 43 300 руб.

Консультации покупателей, работа с кассой. Фирменная одежда, обучение, компенсации, карьерный рост.

Повар-кассир в Бургер Кинг от 35 000 руб.

Готовить вкуснейшие вопперы и другие позиции из меню ресторана. Быстро и аккуратно собирать заказы. Вести расчет по кассе.

Сотрудник ресторана Rostics от 45 000 руб. + премии

Стабильность, обучение, премии, карьерный рост.

<
>