Технолог кондитерского производства

от 80 000 до 120 000 руб. на руки
Опыт работы: От 3 до 6 лет
График работы: Полный день
Занятость: Проектная работа
Компания: ГранатФУД (ООО Эдстефмар)

Компания является производителем мучных восточных изделий

Обязанности:
  • Доработка текущих SKU на производстве с внесением необходимых корректировок в рецептуру и/или технологический процесс.
  • Внедрение и запуск в производство новых SKU кондитерских изделий c высокой маржинальностью.
  • Экспертная поддержка в части выбора, закупки сырья для производства продукции (уменьшение себестоимости без потери качества).
  • Разработка технологических инструкций для новой продукции;
  • Контроль качества выпускаемой продукции;
  • Контроль за соблюдением технологических карт, корректировка в случае необходимости;
  • Подтверждение и контроль норм расхода сырья, вспомогательных материалов;
  • Работа с претензиями, улучшение качества продукции;
  • Контроль за правильностью упаковки, маркировки и условий хранения продукции;
  • Ведение технологических журналов;
  • Участие в подготовке к аудитам от госорганов и федеральных сетей.
  • Соблюдение санитарно-гигиенических норм, норм ХАССП, техники безопасности;
Требования:
  • Умение выполнять чётко поставленные задачи и цели.
  • Опыт разработки, создания и внедрения нового ассортимента, в том числе для сетевого ретейла;
Условия:
  • Обговариваются индивидуально, с каждым кандидатом.
  • С увеличением количества SKU производимой продукции - увеличение заработной платы по KPI.
Хочу откликнуться
<
>