Менеджер ресторана

от 60 000 до 80 000 руб. на руки
Опыт работы: От 1 года до 3 лет
График работы: Полный день
Занятость: Полная занятость
Компания: Спортивный комплекс АРКТИКА

В Ресторан и Кофейню в крупнейшем спортивном многофункциональном комплексе Москвы - в СК Арктика - ищем менеджера. Ресторан самообслуживания - поэтому основной фокус внимания менеджера должен быть направлен на грамотное обслуживание на стадии приёма заказа у гостя, использование принципов предлагающей продажи и основ гостеприимства.

Обязанности:
  • Координация подразделений и взаимодействие со всеми сотрудниками на смене (бариста, повара, клининг)
  • Организация бесперебойной работы смены сотрудников ресторана
  • Активная работа с гостями ресторана (самообслуживание)
  • Координация работы команды бариста, барменов, посудомойщиков
  • Работа с кассой, документами
  • Работа с поставщиками, формирование заказов на продукты, расходные материалы
  • Создание дружелюбной атмосферы для гостей ресторана
  • Проведение инвентаризаций
  • Приём поставок
  • Контроль внешнего вида зала, технического состояния оборудования, мебели, посуды, инвентаря
  • Контроль за выполнением принятых стандартов обслуживания
Требования:
  • Опыт работы в ресторанной сфере обязателен, опыт работы на должности менеджера - не менее 1 года
  • Умение решать конфликтные ситуации с гостями ресторана
  • Знание стандартов сервиса
  • Скорость, умение работать при высокой проходимости
  • Коммуникабельность и активность
  • Финансовая грамотность
Условия:
  • оформление согласно ТК
  • график 2/2 либо плавающие выходные, переработки оплачиваются
  • питание для сотрудников
  • скидки для детей сотрудников на занятия в школе хоккея, фигурного катания и плавания
  • бесплатное посещение тренажёрного зала и бассейна Спортивного Комплекса
Хочу откликнуться
<
>