Инженер-технолог на пищевом производстве

Обязанности:

- Контроль над соблюдением технологических инструкций и рецептур, за работой производственного оборудования;

- Ввод данных в карточках номенклатуры, ввод данных в спецификаций по заявкам маркетинга (создание полуфабрикатов, сырья и упаковки в 1С);

- Заполнение паспортов продукта (спецификаций) для СТМ;

- Создание маркировки на новые продукты (расчет БЖУ, создание состава), обновление маркировки текущего ассортимента, проверка макетов дизайнов на соответствие;

- Создание требований к упаковке для новых продуктов, обновление требований к упаковке на текущий ассортимент;

- Внесение и корректировка спецификаций в 1С по запросу от производства (замены, новые поставщики);

- Осуществляет помощь производству в решении технологических проблем / проблем с упаковкой/ упаковкой подарочных наборов и т.д.;

- Осуществляет проверку и подтверждение спецификаций на актуальность при планировании производства;

- Подготовка текста стикера для экспорта /проверка ранее утвержденных стикеров, согласование макетов от типографии;

- Своевременно заносит в утвержденные журналы результаты органолептических и физико – химических анализов готовой продукции, полуфабрикатов и другим видам проводимых работ.

- Разрабатывает и принимает участие в реализации мероприятий по повышению эффективности производства, качества продукции.

- Участвует в проведении технологических испытаний новых видов продукции, а также технологического оборудования и новых технологий.

- Обеспечивает выполнение заданий по повышению качества выпускаемой продукции;

- Осуществляет контроль за деятельностью подразделений предприятия по обеспечению соответствия продукции требованиям нормативной документации, требованиям потребителей на внутреннем рынке, а также экспортным требованиям и др.

- Участвует в разработке, совершенствовании и внедрении системы управления качеством.

- Анализирует информацию, полученную на различных этапах производства продукции, показатели качества, характеризующих разрабатываемую и выпускаемую продукцию, и принимать меры по предотвращению выпуска продукции, не соответствующей установленным требованиям.

- Изучает причины, вызывающие ухудшение качества продукции, выпуск брака, участвовать в разработке и внедрении мероприятий по их устранению.

- Принимает участие в работах по подготовке продукции к сертификации и аттестации, в подготовке мероприятий, связанных с внедрением стандартов и технических условий на выпускаемую предприятием продукцию.

- Принимает участие в разработке методик и инструкций по текущему контролю качества работ в процессе изготовления продукции, в испытаниях готовых изделий и оформлении документов, удостоверяющих их качество.

- Принимает участие в освоении и внедрении в производство новых видов сырья, готовых изделий, технологических режимов и оборудования.

- Разрабатывает и организовывает выполнение мероприятий по результатам государственного надзора, межведомственного и вневедомственного контроля за внедрением и соблюдением стандартов и технических условий по качеству продукции,.

- Участвует в работе дегустационного совета.

- Контролирует и знает работу инженера-технолога.

Требования:

• Опыт работы от 3 лет в должности инженера- технолога / старший инженер технолог
• Высшее образование (инженер-технолог, технолог пищевой промышленности)
• Знание нормативной базы, технической документации по качеству, безопасности пищевой продукции, производственной санитарии и гигиены
• ПК – уверенный пользователь (MS Office, 1C)

Условия:

• Работа в стабильной производственной компании ( основана в 1997 году) и успешно развивается;
• Место работы: пос. Малаховка. Ближайшая станция метро- Выхино, Котельники;
• График работы 2/2
• Режим работы: дневные смены с 8:00 -20:00 ночные смены с 20:00 до 08:00, перерыв на отдых и питание;
• Для сотрудников фабрики (комплексный горячий обед);
• Заработная плата обсуждается индивидуально
• Ежемесячные выплаты 2 раза в месяц стабильно и без задержек;
• Для сотрудников без автомобиля организован бесплатный корпоративный транспорт от ж/д станции Малаховка;
• Для сотрудников обладающих собственным автомобилем предоставляется парковка на территории фабрики;
• Оформление в соответствии с ТК РФ, социальные гарантии;
• Подарки детям сотрудников на Новый год;