Су-шеф/мастер на фабрику-кухню

от 80 000 руб. до вычета налогов
Опыт работы: От 3 до 6 лет
График работы: Сменный график
Занятость: Полная занятость
Компания: Йуми

Йуми – молодая, динамичная компания, производящая блюда восточной кухни для крупных ритейлеров и на доставку. Наша продукция неизменно высокого качества и пользуется заслуженной любовью наших потребителей. Мы гордимся нашей командой, мы делаем отличный продукт, с заботой о наших потребителях. Качественное сырье, качество процесса приготовления, качественный сервис и команда профессионалов – это Йуми!

Мы активно растем и развиваемся. В настоящее время у нас есть потребность в су-шефе \ мастере, задачей которого будет управление персоналом на фабрике-кухне, контроль соблюдения всех норм и регламентов

Что нужно делать:
  • Организовывать работу бригадиров цехов по осуществлению непрерывного производства блюд и кулинарных изделий.
  • Следить за соответствием получаемых продуктов и полуфабрикатов свежести, меню кондиции, стандартам вкуса, консистенции, форме нарезки, чистоте тары.
  • Проверять внешний вид персонала на соответствие санитарно-гигиеническим отраслевым нормам.
  • Составлять заявки на получение необходимых продуктов для производственного процесса.
  • Распределять производственные бригадные задания по цехам.
  • Организовывать обучение новых специалистов-поваров действующей рецептуре, технологическим и органолептическим нормам.
  • Контролировать правила эксплуатации оборудования и инвентаря.
  • Следить за приготовлением во время смены, выполнением временных норм.
  • Соблюдать утвержденный вкус готовых блюд и их оформление.
  • Составлять график выхода бригадиров на смену.
  • Организовывать работу уборщиц в целях содержания в чистоте цеха.
Мы от Вас ожидаем:
  • Профильное образование.
  • Знание технологии приготовления блюд, санитарных норм.
  • Опыт работы в аналогичной должности от 3-х лет.
  • Опыт работы в суши-баре будет преимуществом.
  • Лидерские качества.
  • Неравнодушие и желание развиваться в профессии.
Мы предлагаем:
  • Официальное трудоустройство
  • Обучающую среду в команде профессионалов
  • Мы открыты новому и умеем слышать наших коллег, чтобы вместе становиться лучше
  • У нас нет бюрократии и нудных согласований
  • График работы 2/2 с 08.00 до 20.00
  • м. Петровско-Разумовская
  • Бесплатная униформа
  • Питание
Хочу откликнуться
Мобильный продавец во ВкусВилл от 70 000 руб.

Развитие и раскрутка новых магазинов в Москве, Московской области и других регионах России

Повар-кассир в Бургер Кинг от 35 000 руб.

Готовить вкуснейшие вопперы и другие позиции из меню ресторана. Быстро и аккуратно собирать заказы. Вести расчет по кассе.

Сотрудник ресторана Rostics от 45 000 руб. + премии

Стабильность, обучение, премии, карьерный рост.

Сборщик интернет-заказов во ВкусВилл от 3 080 руб. в день

Сбор товаров, контроль продуктов, инвентаризация. Фирменная одежда, обучение, компенсации, карьерный рост.

Промоутер во ВкусВилл от 56 000 руб.

Раздача рекламных листовок, активное привлечение покупателей, работа с рупором. Обучение, фирменная спецодежда.

Кассир во ВкусВилл в среднем 43 300 руб.

Консультации покупателей, работа с кассой. Фирменная одежда, обучение, компенсации, карьерный рост.

Подработка рядом с домом в «Моя смена» от 10 000 до 22 000 руб.

Подработки в крупных торговых сетях рядом с домом по удобному графику.

<
>