Шеф-повар на производство

от 170 000 руб. на руки
Опыт работы: От 3 до 6 лет
График работы: Полный день
Занятость: Полная занятость
Компания: JUST FOR YOU

Уважаемые соискатели, ознакомьтесь, пожалуйста, с нашим сайтом, чтобы понять концепцию JUST FOR YOU

Обязанности:
  • контроль качества блюд и входящего сырья;
  • координировать работу поваров, составлять графики работы;
  • осуществлять постоянный контроль за соблюдением поварами технологии приготовления блюд, норм закладки и выхода блюд согласно технико-технологическим картам, внешний вид и подачу блюд;
  • организация производственных процессов
  • заказ продуктов и контроль качества поставляемой на производство продукции;
  • разработка блюд постоянного меню, сезонного меню с учетом требования диетолога;
  • составление технологических карт;
  • обучение поваров;
  • контроль соблюдения техкарт;
  • Контроль санитарного состояния (холодильные шкафы, камеры, обработка поверхностей, температурный режим, товарное соседство и пр.)
Требования:
  • Опыт работы Шеф поваром,су-шефом не менее 3 лет, желательно на производстве;
  • Опыт работы с иностранными шеф поварами приветствуется
  • Профильное образование, опыт управления цехом
  • Отличные знания ПК: word и excel
  • Условия:
  • График работы - 5 дней в неделю
  • Оклад 170 000 руб.
  • Бесплатная парковка
  • Бесплатные горячие обеды
Хочу откликнуться
<
>