Мастер кондитерского и хлебопекарного производственного цеха

В нашу перспективную команду требуется мастер цеха

• Обязанности :
• организация производственной работы цеха, рабочих мест, расчет потребности производственных и кадровых ресурсов;
• составление циклограммы работы цеха, проведение оперативных изменений расстановки работников для достижения рационального
• использования рабочего времени и выполнения поставленных задач;
• участие в процессе приемки сырья и материалов, обеспечение контроля за их сохранностью;
• обеспечение высокого качества производимой продукции, а также снижение потерь и уровня производственного брака;
• выявление, анализирование причин снижения качества выпускаемой продукции, принятие мер к предотвращению/устранению;
• контроль соблюдения норм расхода сырья, выхода готовой продукции;
• обеспечение правильности и своевременности оформления первичных документов по учету и движению сырья и материалов, ведение отчетности,
• журналов, а так же поддержание актуальности баз данных (1С);
• организация процесса по устранению несоответствий при производстве продукции;
• ведение журнала учета движения сырья;
• проведение инструктажа персонала по охране труда, ХАССП;
• соблюдение санитарных норм и правил;
• соблюдение чистоты рабочего места и одежды.
• проводить инструктаж рабочих по охране труда, ХАССП;
• соблюдать санитарные нормы и правила;
• соблюдать чистоту рабочего места и одежды.
• Развитые управленческие и лидерские навыки
• Требования:
• Профильное образование не ниже среднего специального;
• Опыт работы в аналогичной должности от 3 лет;
• Уверенный пользователь ПК, знание программы 1С;
• Готовность работать в режиме многозадачности;
• Организаторские способности.