Старший повар

от 3 000 руб. на руки
Опыт работы: От 1 года до 3 лет
График работы: Полный день
Занятость: Полная занятость
Компания: АЛЕТАН
Обязанности:
  • Организация и контроль технологического процесса всей кухни ресторана
  • Разработка новых блюд и работа по обновлению существующего меню
  • Руководство сотрудниками кухни
  • Осуществление постоянного контроля над технологией приготовления блюд
  • Составление графиков линейного персонала кухни
  • Контроль соблюдения санитарных норм на производстве
  • Заказ продуктов и взаимодействие с поставщиками
  • Контроль производства, хранения и соблюдение сроков реализации готового продукта - регулярное проведение инвентаризации и контроль складских остатков
Требования:

Знание производственного процесса кухни на всех уровнях.

Знание нормативной и технологической документации

Навык формирования команды, умение обучать и мотивировать сотрудников

Условия:
  • График 5/2
  • Вкусное питание
Хочу откликнуться
<
>