Медицинская сестра диетическая/Медицинский брат диетический

до 60 000 руб. до вычета налогов
Опыт работы: От 3 до 6 лет
График работы: Полный день
Занятость: Полная занятость
Компания: ГБУЗ Московский Многопрофильный Клинический Центр Коммунарка Департамента Здравоохранения Города Москвы
Обязанности:
  • Осуществляет контроль правильности закладки продуктов и бракераж готовой пищи (снятие пробы), выполнения технологических методов приготовления блюд для различных диет, правильности отпуска блюд из пищеблока в отделение в соответствии с раздаточной ведомостью, санитарного состояния раздаточных и буфетных отделений, инвентаря, посуды, а также выполнения правил личной гигиены работниками раздаточных
  • Внедряет принципы рационального и лечебного питания с учетом норм физиологических потребностей, биологических свойств пищевых продуктов в диетотерапии, заболеваний, сохранения пищевой ценности продуктов питания при хранении и кулинарной обработке. Ведет медицинскую документацию
  • Ежедневно подготавливает под контролем диетолога и при участии заведующего производством меню-раскладку (меню-требование) в соответствии с картотекой блюд (наименование блюд, их количество, номера диет, количество продуктов на все блюда, общее количество продуктов)
Требования:
  • Среднее профессиональное образование по специальности «Сестринское дело». Дополнительное профессиональное образование по специальности «Диетология»
  • Наличие сертификата/аккредитации по специальности «Диетология»
  • Знание программы Парус
Условия:
  • Оформление согласно ТК РФ
  • График работы 5/2
Хочу откликнуться
<
>