Су-шеф

от 65 000 руб. на руки
Опыт работы: От 3 до 6 лет
График работы: Полный день
Занятость: Полная занятость
Компания: Зе Бир

Открыта вакансия Су-шефа

Обязанности:
  • Полный объем работ на производстве (правая рука Шеф-повара);

  • Начальная организация работы кухни в паре с шефом;

  • Приготовление блюд европейской кухни;

  • Умение работать в команде, делегировать задачи и держать команду под контролем;

  • Контроль и соблюдение санитарных требований;

  • Контроль выдачи готовых блюд;

  • Проработка новых позиций меню;

Требования:
  • Наличие профильного образования и опыта работы обязательно;
  • Знание европейской кухни;
  • Учет и калькуляция продуктов, заказ продукции, контроль товарного остатка на складе;
  • Знание способов обработки и технологического процесса;
  • Знание правил ведения внутренней документации;
  • Обучение и координация работы поваров;
  • Трудолюбие, чистоплотность, ответственность и пунктуальность;
  • Желание и готовность развиваться профессионально, развивать других.
Условия:
  • Оформление по ТК РФ;
  • Полный социальный пакет;
  • График работы 2/2;
  • Возможность развиваться и творить;
Хочу откликнуться
<
>