Шеф-повар

от 120 000 руб. на руки
Опыт работы: От 3 до 6 лет
График работы: Полный день
Занятость: Полная занятость
Компания: Траттория VABENE!
Требования :
  • уверенные знания и навыки в:
  • итальянской и современной кухнях
    • - организации технологии производства;
    • - ассортименте и требованиях к качеству блюд и изделий;
    • - правилах и сезнооности составления меню;
    • - правилах учета и нормах продуктов;
    • - нормах расхода сырья и полуфабрикатов;
    • - калькуляции блюд и их ценообразование
    • - стандартах и технических условиях на продукты, сырье и полуфабрикаты;
    • - правилах и сроках хранения продуктов, сырья и полуфабрикатов;
    • - видах технологического оборудования, принцип работы, технических характеристиках и условиях его эксплуатации;
  • Профильное поварское образование
  • Опыт работы в итальянких ресторанах и пиццерях приветсвуется и засчитывается как преимущество!
  • Понимание технологических процессов приготовления блюд
  • Опыт работы от 3 лет в ресторанах
  • Наличие оформленной медицинской книжки,
Обязанности:
  • Организация полного цикла работы кухни
  • Участие в создании меню и поддержание его актуальности
Условия:
  • финальная зп оговаривается отдельно
  • График работы: 5/2
  • Место работы в шаговой доступности от метро ( Серпуховская /Павелецкая )
  • Молодой, дружный коллектив
  • Оформление по ТК
  • достойный уровень зарплаты.
  • Стабильные выплаты без задержек 2 раза в месяц
  • премия по достижениию показателей по выручки и проценту продаж
    РЕЗЮМЕ С ФОТО БЛЮД МОЖНО ВЫСЫЛАТЬ НА ПОЧТУ ИЛИ ВАЦАП по контактным телефонам
Хочу откликнуться
<
>