Опыт работы: От 3 до 6 лет
График работы: Полный день
Занятость: Полная занятость
Компания: Шеф Маркет
Про нас: ШЕФМАРКЕТ - сервис доставки продуктов с рецептами №1 в России и СНГ. Нам 10 лет, и мы входим в глобальный список key players в сегменте meal-kit.
У нас отличная команда, объединенная Миссией, и амбициозная стратегия на ближайшие 5 лет. Нас поддерживают мощные инвесторы: HelloFresh - №1 в мире meal-kit компания, присутствующая в 15 странах, Mitsui & Co - крупнейший японский конгломерат, Elbrus Capital - крупнейший венчурный фонд России, Addventure - самый активный венчурный фонд России.
Сейчас прекрасный момент, чтобы присоединиться к нам и внести свой вклад в создание крутого продукта и сервиса!
У нас принято: - Проявлять осознанное лидерство try&solve – выявил проблему, структурировал, решил
- Глубоко погружаться в суть задач и процессов
- Make things happen, быть продуктивным
- Генерить постоянный поток сильных идей для улучшения бизнеса, приоритизировать, прорабатывать, внедрять
- Разумно строить процессы и системы – лаконичная и полезная документация, автоматизация всего, что нужно
- Делать, думать и говорить быстро
- Быть проактивным (фраза «Мне не сказали» у нас не работает)
- Коммуницировать с любым сотрудником и любым способом для того, чтобы быстрейшим образом решить вопрос в интересах компании
Мы даем: - Много доверия и ответственности
- Широкий спектр интересных и амбициозных задач, через которые можно расти как профессионально, так и материально. У нас любой может стать любым, даже генеральным директором
- Быструю реализацию полезных идей без бюрократии
- Гибкий формат работы (офис/удаленка)
- Гарантию достойной оплаты за труд – мы поддерживаем доход наших сотрудников на уровне рынок+
- Полное соблюдение ТК РФ, ДМС, корпоративное питание
- Скидку 20% на продукцию компании
Что предстоит делать: - Разрабатывать новые рецепты блюд ресторанного формата
- Улучшать рецепты из имеющейся рецептурной базы (>2000 рецептов) на основании отзывов наших клиентов, а так же с учетом улучшения технологии и новых полуфабрикатов собственного производства
- Черпать идеи рецептов из множества источников, включая зарубежные сайты
- Разрабатывать ТК, ТТК
- Формировать новое меню каждую неделю с учетом сезонности и брифа, отражающего потребительскую ценность и обещание, которое мы даем клиентам
- Участвовать в съемках и проработках блюд, работа с штатными и привлеченными сторонними бренд-шефами
- Работать с дизайнерами и фотографами при производстве брошюр с рецептурой
- Работать с базой данных, вести установленные отчеты
- Разрабатывать полуфабрикаты собственного производства
Мы будем рады пообщаться, если у вас есть: - Высшее техническое, технологическое образование
- Знание и опыт в разработке новых блюд, рецептур. Чувство вкуса. Понимание актуальных трендов в кулинарии.
- Знание актуального регулирующего законодательства и требований к пищевому производству будет плюсом
- Опыт составления ТК, понимание как посчитать энергетическую ценность
- Понимание потерь и отходов при приготовлении
- Опыт проведения испытаний продуктов на органолептику
- Любознательность, открытость, структурированность мыслей, готовность работать в режиме многозадачности
Откликайтесь – ответ на резюме в течение 1 дня!
