Опыт работы: От 3 до 6 лет
График работы: Полный день
Занятость: Полная занятость
Компания: КИДБУРГ
ГК КидБург- крупнейший оператор детского образовательного досуга в России. С 2009 года компания развивает уникальные проекты- интерактивный музей-театр «КидБург Сказки», музей занимательной науки «КидБург Эксперименты», детский город профессий «Кидбург», а также владеет собственными семейными кафе в контуре площадок.
КидБург – это Город Профессий, где дети могут освоить азы различных специальностей, получить первый опыт самостоятельного принятия решений, место, в котором ценят индивидуальность каждого ребенка и помогут раскрыть свой потенциал. Все, что мы делаем,- мы делаем с любовью к детям!
Мы приглашаем в свою команду Управляющего кафе! У Вас будут интересные задачи:;
- работа с гостями (в том числе и за кассой), поддержании высокого уровня сервиса и обслуживания;
- подбор, обучение и поддержка 100% наличия всего персонала на каждом участке кафе
- обеспечение чистоты, соблюдения санитарных норм и правил, контроль за наличием актуальных ЛМК;
- контроль работы касс, ответственность за результат по выручке, показателей эффективности работы кафе согласно утвержденного бюджета;
- работа с поставщиками продуктов, с поставщиками расходных материалов и инвентаря;
- сдача корректной отчетности в срок;
- контроль работы всех сотрудников кафе, формирование их графиков и фактических выходов;
- своевременный заказ продуктов для приготовления и 100% исполнения меню;
- работа с клининговой компанией в части уборки и поддержания чистоты на объекте;
- решение административно-технические вопросов, связанных с работой кафе;
- ведение графика работы сотрудников;
- проведение собеседований с кандидатами на открытые вакансии, обучение стажеров, контроль прохождения адаптации, направление на трудоустройство;
- обеспечение соблюдения требований регламентов, процессов, стандартов компании сотрудниками заведения.
Для нас важно: - профессиональный опыт в сфере ресторанов и кафе, умение быстро наладить процесс и показать результат согласно утвержденного бюджета
- обязателен официально подтвержденный опыт работы в сфере общественного питания на должности управляющего или директора
- навыки построения команды, организации бизнес-процессов, операционного управления
- опыт работы в программе 1С, R-Keeper
- знание стандартов сервиса, высокий уровень гостеприимства
За все это мы готовы предложить нашему Управляющему: - Конкурентный уровень заработной платы;
- Официальное трудоустройство;
- Пятидневная рабочая неделя с 10.00 до 19.00 (выходные понедельник и вторник);
- Работа в ЦДМ на Лубянке (Центральный Детский Магазин), 5 этаж, КИДБУРГ.
- Интересное созидательное дело, а не просто работу, на которую нужно ходить;
- Дружную команду молодых позитивных коллег.