В динамично развивающийся холдинг NOBA group требуется управляющий в самую большую кофейню в Москве с открытой кухней. Общая площадь 500 квадратов и два этажа. Мы ищем активного, разностороннего, дисциплинированного и ответственного человека.
Нужен тот, кто понимает, как влиять на выручку и умеет добиваться результата, выстраивать отношения с персоналом, поддерживать высокий уровень дисциплины.
Также на территории кафе находится кондитерский цех, откуда мы поставляем продукции в другие кафе и рестораны.
ЗП фикс 80 000 + премии. 5/2 по 10 часов. Выходные любые дни, только не сб и вс.
Кроме линейного персонала в подчинении бухгалтер-калькулятор, шеф повар, шеф кондитер, графический дизайнер.
В обязанности входит:
- ведение графиков смен
- расчет зарплат
- разработка и внедрение системы штрафов и мотиваций (введение kpi)
- проведение аудита кофеен
- введение в курс дела новых сотрудников по сети
- контроль стоп листов
- обучение официантов воронке продаж
- аттестация персонала
- контроль за закупками и ценами
Требования:
- высшее образование;
- опыт работы от 3 лет желательно в ресторации или на руководящей должности в кафе или ресторане;
- Строгость в общении с персоналом и умение улаживать конфликтные ситуации;
- Опыт работы в Excel и Word.
Условия:
- 5/2. График плавающий
- заработная плата 80 000 + премии от плана
- Карьерный и финансовый рост, сеть быстро масштабируется
Раздача рекламных листовок, активное привлечение покупателей, работа с рупором. Обучение, фирменная спецодежда.
Готовить вкуснейшие вопперы и другие позиции из меню ресторана. Быстро и аккуратно собирать заказы. Вести расчет по кассе.
Сбор товаров, контроль продуктов, инвентаризация. Фирменная одежда, обучение, компенсации, карьерный рост.
Развитие и раскрутка новых магазинов в Москве, Московской области и других регионах России
Подработки в крупных торговых сетях рядом с домом по удобному графику.
Консультации покупателей, работа с кассой. Фирменная одежда, обучение, компенсации, карьерный рост.
