Шеф-повар на пищевое производство

ФАБРИКА КУЛИНАРИИ - современное, динамично развивающееся предприятие, специализирующееся на производстве кулинарных продуктов в связи с расширением приглашает на работу Шеф-повара
Обязанности:

- разработка и внедрение блюд для расширения ассортимента собственной торговой марки, а также работа по улучшению поточных блюд;
- подготовка дегустаций/презентаций для клиентов (образцы);
- контроль за соблюдением технологического процесса изготовления продукции, а также всех действующих норм на производстве;
- контроль качества готовой продукции;
- составление технологических карт, внедрение блюд;
- предоставление отчетности о производственной деятельности;
- работа с документацией (ТТК, заказы, нормативные документы, техрегламенты, инструкции)

Требования:

- опыт работы в аналогичной должности и сфере (фабрики - кухни, комбинаты питания и пр.) не менее 3-х лет;
- опыт разработки технологической документации;
- знание современных кулинарных тенденций;

Условия:

- график работы 5/2 9-18 (суббота и воскресенье - выходные);
- бесплатное питание в корпоративной столовой, униформа;
- соблюдение ТК РФ;