Управляющий рестораном

Привет! Мы Burger Heroes - сеть ресторанов, которая уже 7 лет на рынке и насчитывает 16 бургер-баров в Москве. Burger Heroes всегда есть на самых громких фестивалях и мероприятиях (Дикая мята, Нашествие, Сигнал и т.д). Международные эксперты включают Burger Heroes в 50 лучших ресторанов Москвы по версии авторитетного гида Gault&Milau. Наша гордость - коллаборации со всемирно известными брендами - Adidas, Vans, Jack Daniels, Faces&Laces.

• Обеспечение выполнение целей по качеству, сервису, чистоте

• Обеспечение выполнение планов по товарообороту и прибыли

• Управление всеми подразделениями ресторана (зал, кухня, бар, доставка)

• Участие в подборе, обучении и адаптации персонала, оформлении новых сотрудников, ведение табеля учета рабочего времени, распределение обязанностей между сотрудниками ресторана

• Взаимодействие с госорганами (СЭС, Пожарная инспекция, миграционная служба и т.д)

• Взаимодействие с поставщиками, планирование заказа, контроль сроков ассортимента, количества и качества доставляемого товара (продукты, алкоголь, хоз средства, напитки и т.д)

• Проведение инвентаризации

• Бюджетирование, контроль исполнения статей бюджета, контроль себестоимости

• Формирование и предоставление отчетности вышестоящему руководству

• Тебе не все равно на то, что ты делаешь

• Если у тебя есть аналогичный опыт работы в схожих концепциях

• Ты многозадачный, коммуникабельный, имеешь организаторские способности и аналитический склад ума

• У тебя есть опыт работы программе R-keeper, 1С - если нет, научим)

• График - 5/2 (выходные вс, пн)

• Обучение от опытных наставников

• Вкусно и бесплатное питание (2 раза за день)

• Помощь с оформлением мед. книжки

• Оформление по ТК РФ

• З/П: 70 000 руб.+ KPI!

Ждем твоего отклика!