Шеф-повар

от 100 000 руб. до вычета налогов
Опыт работы: От 3 до 6 лет
График работы: Полный день
Занятость: Полная занятость
Компания: Стар Групп
Обязанности:

- Знание ИТАЛЬЯНСКОЙ КУХНИ

  • Держать под контролем все цеха в ресторане
  • заказ продуктов
  • общение с поставщиками, сезонное обновление меню
  • Инвентаризация
  • работа с технологом-калькулятором
  • Контроль соблюдения стандартов отдачи и качества продукции
  • Решение административно-организационных вопросов, связанных с функционированием производства
  • Грамотное планирование закупок продуктов и инвентаря
Требования:
  • Навыки планирования и распределения персонала в ресторане
  • Умение планировать, быстро принимать решения
  • Опыт работы Шеф-поваром от 3-х лет;
  • Ответственность, дисциплинированность, высокая работоспособность, нацеленность на результат
  • Знание правил ценообразования и калькуляции блюд
  • Опыт управления персоналом;
Условия:
  • График работы 5/2
  • оклад+%
  • Выплата ЗП 2 раза в месяц
Хочу откликнуться
<
>