Су-шеф

от 70 000 до 75 000 руб. на руки
Опыт работы: От 1 года до 3 лет
График работы: Сменный график
Занятость: Полная занятость
Компания: NICEPRICECAFE
Приглашаем на постоянную работу в NICEPRICECAFE опытного су-шефа!Условия:
  • График работы 5/2 по 12 часов.
  • Заработная плата: фиксированный оклад 70000 - 75000 рублей на руки (по итогам собеседования), выплаты 2 раза в месяц без задержек.
  • Бесплатное питание.
  • Дружный коллектив.
  • Место работы в ресторане на станции метро Смоленская (рядом с метро).
Обязанности:
  • Руководство коллективом смены.
  • Управление персоналом кухни (повара холодного / горячего цехов; сушисты, пиццамейкеры).
  • Ведение первичной отчётной документации.
  • Информирование шеф-повара о нестандартных ситуациях.
  • Постоянный контроль над технологией приготовления блюд, нормами закладки сырья и соблюдением технологических карт;
  • Проведение инвентаризации.
Требования:
  • Знание европейской и японской кухни обязательно!
  • Опыт работы в должности су-шефа от 2 лет.
  • Опыт работы в сетевых проектах.
Хочу откликнуться
<
>