от 70 000 до 80 000 руб. на руки
Опыт работы: От 1 года до 3 лет
График работы: Сменный график
Занятость: Полная занятость
Компания: Семеркин
Семёркин family cafe открывает вакансию
Су-шефа. Приглашаем вас в команду авторского проекта с кухней на основе европейского меню.
Работа напрямую с собственником бизнеса. Демократичная обстановка, оперативное решение всех вопросов, учет мнений и пожеланий.
Зал 20 посадочных мест, стабильный коллектив (Шеф, Су-шеф, 2 повара). Современное оборудованное рабочее место, инвентарь.
- График 5/2 или по согласованию. Время работы кафе 10.00 -21.00.
- 70 000 рублей на руки оклад (с ростом профессионализма и знания нашего меню – повышение). Доп оплата переработок, интенсива.
- Питание бесплатное (завтрак, обед, ужин), скидки на меню кухни и бара.
- Место работы в жилом комплексе комфорт-класса Отрада (располагается за московским районом Митино в 10 минутах от станций метро Пятницкое шоссе и Митино).
- ВАЖНО: Посмотрите местоположение кафе и оцените время на дорогу! Не более часа! Это важно для вашего комфорта и настроения))
Обязанности: - Контроль технологического процесса приготовления блюд.
- Обеспечение бесперебойной работы кухни и высокого качества отдаваемых блюд.
- Составление заявок на необходимые продукты, полуфабрикаты и сырье.
- Контроль соблюдения правил и норм охраны труда, техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены.
- Приготовление холодных, горячих блюд;
- Обеспечение условий хранения и маркировки сырья и готовой продукции.
- Проведение работ по уборке, санитарной обработке, дезинфекции рабочего места.
Требования: - Знание технологий и рецептуры приготовления блюд.
- Желание развиваться, изучать и реализовывать современные тенденции в сфере общественного питания.
- Умение быстро ориентироваться в свойствах продуктов, их совместимости, особенностях приготовления, энергетической ценности.
- Опыт работы поваром в кафе, ресторане европейской кухни.
