Специалист по питанию в детский сад / Диетическая медицинская сестра (Диетический медицинский брат)

от 35 000 до 55 000 руб. до вычета налогов
Опыт работы: От 1 года до 3 лет
График работы: Полный день
Занятость: Полная занятость
Компания: АНОДО Золотой петушок

Негосударственный детский сад "Золотой петушок" приглашает кандидатов на замещение вакансии Диетсестры.

Обязанности:
  • составление 20-дневного меню для воспитанников детского сада.
  • ежедневная подготовка при участии заведующего производством (шеф-повара) меню-раскладки (меню-требование) в соответствии с картотекой блюд (наименование блюд, их количество, количество продуктов на все блюда, общее количество продуктов)
  • проверка документов, удостоверяющих качество продуктов при приеме на пищеблок
  • проверка соблюдения правил товарного соседства, температурного режима, сроков хранения продуктов на пищеблоке
  • контроль за правильностью закладки продуктов при приготовлении блюд и бракераж готовой продукции, снятие пробы готовой пищи
  • контроль за санитарным состоянием помещений пищеблока, раздаточных, буфетных, инвентаря, посуды, а также за выполнением работниками пищеблока правил личной гигиены
  • обход групп, проверка организаций и условий питания, соблюдения режима питания, графика выдачи пищи воспитанникам
  • ведение специальной документации, внесение рекомендаций по улучшению работы пищеблока
  • взаимодействие с педагогами, детьми и родителями для ведения разъяснительной работы в пределах своих компетенций
  • оказание первой медицинской помощи.
Требования:
  • среднее профессиональное образование по специальности "Лечебное дело", "Акушерское дело", "Сестринское дело" и сертификат специалиста по специальности "Диетология". + желателен сертификат "Сестринское дело в педиатрии"
  • знание законов и иных нормативно-правовых актов РФ в сфере организации питания
  • знание общих вопросов и особенностей организации питания в дошкольных образовательных учреждениях
  • знание картотеки и рецептур блюд для ДОУ, взаимозаменяемость продуктов, технологический процесс приготовления пищи, сроки и условия хранения продукции
  • знание правил ведения отчетно-учетной документации
  • знание порядка оказания первичной медико-санитарной помощи
  • доброжелательность, ответственность, любовь к детям, умение работать в команде
Условия:
  • Оформление по ТК РФ
  • График работы: 5/2. 40-часовая рабочая неделя
  • Доброжелательный коллектив
  • Стабильная выплата заработной платы. Бесплатные обеды.
Хочу откликнуться
<
>