Обеспечение бесперебойной и высококачественной работы всех подразделений кухни;
Эффективное руководство персоналом кухни;
Эффективная работы с продуктами, контроль качества сырья, расчет заказов;
Соблюдение и контроль санитарных норм и правил, производственной и трудовой дисциплины, ТБ и ОТ;
Проведение и анализ результатов инвентаризации подразделений службы питания;
Внимание к потребностям гостей;
Взаимодействие с представителями заказчика.
Опыт работы в общественном питании не менее 6 лет;
Успешный опыт работы на позиции шеф-повара не менее 3 лет;
Успешный опыт организации питания численностью от 300 гостей;
Успешный опыт составления и внедрения собственного меню;
Готовность лично участвовать в производственном процессе;
Развитые управленческие навыки, дипломатичность;
Инициативность, про-активный подход к работе.
Заработная плата обсуждается индивидуально по результатам собеседования;
Место работы – г. Можайск, пансионат "Янтарь";
Подработки в крупных торговых сетях рядом с домом по удобному графику.
Сбор товаров, контроль продуктов, инвентаризация. Фирменная одежда, обучение, компенсации, карьерный рост.
Готовить вкуснейшие вопперы и другие позиции из меню ресторана. Быстро и аккуратно собирать заказы. Вести расчет по кассе.
Консультации покупателей, работа с кассой. Фирменная одежда, обучение, компенсации, карьерный рост.
Раздача рекламных листовок, активное привлечение покупателей, работа с рупором. Обучение, фирменная спецодежда.
Развитие и раскрутка новых магазинов в Москве, Московской области и других регионах России