Бар-менеджер (Шеф-бармен)

от 100 000 руб. на руки
Опыт работы: От 3 до 6 лет
График работы: Полный день
Занятость: Полная занятость
Компания: Щёлковская Площадь

Ресторан авторской морской кухни "Море на Патриках" приглашает в свою команду Бар-менеджера.

Обязанности:
  • контроль работы сервис-бара в ресторане;

  • создание барной и коктейльных карт;

  • разработка сезонных предложений;

  • мониторинг рынка поставщиков, выбор оптимальных предложений;

  • изучение ценовой и ассортиментной политики конкурентов;

  • проведение инвентаризаций, ведение документации;

  • обучение барменов, участие в процессе отбора кандидатов.

Требования:
  • аналогичный опыт работы от 3-х лет;
  • отличные знания сегмента алкогольных и безалкогольных напитков;
  • практический опыт разработки коктейльных карт;
  • хорошие знания миксологии, креативность, понимание современных тенденций с учётом специфики и локации ресторана;
  • знание ЕГАИС и R-keeper;
  • ответственность, порядочность, желание зарабатывать и приносить прибыль заведению.
Условия:
  • 5/2 с 14-23 часов;
  • оклад от 80 000 рублей (обсуждаем на собеседовании) +% от продажи коктейлей;
  • оформление по ТК РФ;
  • интересные задачи, возможность для реализации творческого потенциала, отличная локация и гости.
Ждём ваших откликов!
Хочу откликнуться
<
>