Ищем шеф-кондитера в молодой проект по производству тортов и кондитерских изделий.
Глобальная задача: выполнение текущих заказов в соответствии с заданием заказчика, выполнение текущих заказов в кофейню, развитие в соответствии с зонами ответственности
4 зоны ответственности:
Поддержание и развитие вкусового профиля компании.
Создание новых товарных позиций.
Развитие текущих позиций
Соблюдение скоростных параметров
Соответствие экономическим задачам компании
Порядок.Эффективная организация процессов
Санитарное состояние
Документооборот
Поддержание нужного объема сырья на складе
Поддержание/изменение эргономики производственного цеха
Правила открытия/закрытия/передачи смен
Правила работы в смену
График закупки
Правила хранения
Люди.Верный набор команды
Обучение и уровень профессионализма
Качественная атмосфера в коллективе
Управление текучкой персонала
Эффективное лидерство
Управление кадровым резервом
Экономика.Мониторинг и поддержание фудкоста
ФОТ производства
Списания
Результаты инвентаризации
Условия:Связаться можно через WhatsApp и Телеграм
Сбор товаров, контроль продуктов, инвентаризация. Фирменная одежда, обучение, компенсации, карьерный рост.
Готовить вкуснейшие вопперы и другие позиции из меню ресторана. Быстро и аккуратно собирать заказы. Вести расчет по кассе.
Раздача рекламных листовок, активное привлечение покупателей, работа с рупором. Обучение, фирменная спецодежда.
Развитие и раскрутка новых магазинов в Москве, Московской области и других регионах России
Подработки в крупных торговых сетях рядом с домом по удобному графику.
Консультации покупателей, работа с кассой. Фирменная одежда, обучение, компенсации, карьерный рост.
