Кондитер

от 45 000 до 70 000 руб. на руки
Опыт работы: От 1 года до 3 лет
График работы: Сменный график
Занятость: Частичная занятость
Компания: PP CAKE MOSCOW
Обязанности:
  • Полный процесс изготовления тортов по авторским тех. картам (от выпечки бисквитов до декорирования)
  • Декорирование
  • Поддержание чистоты на рабочем месте
  • Поддерживать стилистику наших работ, торты должны быть актуальными и стильными, ОБЯЗАТЕЛЬНО посмотрите примеры наших работ (именно этого будем от вас ждать)
Требования:
  • Обязателен опыт в приготовлении кондитерских изделий, вся работа по тех.картам, от вас элементарные знания- понимание когда белок взбит достаточно, а когда перевзбит; умение аккуратно вводить белки в тесто (это самое сложное в приготовлении пп тортов, все остальное элементарно :)
  • Очень приветствуется опыт в приготовлении тортов без сахара, пшеничной муки, сливок и масла. Также знания в области здорового питания, так как вся наша продукция относится к категории ПП (правильное питание)
  • Уметь аккуратно и ровно выравнивать торты. Мы не делаем сложные декоры, не используем мастику, от вас- умение аккуратно писать на торте шоколадом, делать ровные подтёки , красиво выкладывать ягоды, стильно сочетать цвета и элементы в декоре, вам нужно поддерживать «наш» стиль
  • Поддерживать чистоту на рабочем месте, выполнять свою работу в срок, любить то, что вы делаете
  • Проверка срока годности, свежести, пригодности продукта. Соблюдение санитарных норм.
  • Упаковка и маркировка готовой продукции
Условия:
  • Работа в центре Москвы на новом небольшом производстве, вся необходимая техника (планетарные миксеры и т.д.)
  • На начально этапе обучение и помощь во всех вопросах, мы заинтересованы в том, чтобы вы полюбили свою работу и с лёгкость все освоили
  • График работы 2/2, Ставка на испытательном сроке 1500 руб./смена, далее 3000 руб./смена. Испытательный срок зависит только от вас и от того как долго вам будет требоваться помощь.
  • ПРЕМИЯ +500₽ при выполнении за смены 6+ единиц (торты или десерты)
  • Время работы с 9-11 до 19-18, если успеваете закончить все раньше- уходите
Хочу откликнуться
<
>