Заведующий производством общественного питания / Шеф-Повар

«Академическая гимназия» — это крупнейшая в России сеть частных детских садов, начальных/средних и общеобразовательных школ высокого уровня.

С 1994 года успешно функционируют 18 подразделений.

В связи с динамичным развитием, организации требуются сотрудники, стремящиеся к личностному и финансовому развитию.

• Приготовление питания для детского сада и школы;

• Поддержание санитарного состояния пищеблока, соблюдение СанПин;

• Регулярная ревизия кладовых пищеблока, склада;

• Закладка продуктов питания, приготовление по технологическим картам;

• Ведение журналов на подразделении, контроль выхода сотрудников кухни;

• Участие в формировании заказов по закупке продуктов;

•Соблюдение нормативной внутренней документации по работе пищеблока;

•Соблюдение технологических карт.

• Опыт работы в сфере питания в образовательных организациях в ДОШКОЛЬНОМ/ШКОЛЬНОМ ПИТАНИИ;

• Знание СанПин для образовательных организаций (школа, детский сад) и для предприятий общественного питания - ОБЯЗАТЕЛЬНО;

• Поварское образование - не ниже "Повар 4 разряда", "Техник-технолог общественного питания";

• Опыт прохождения проверок;

• Знание программ MS Office;

• Грамотность, стрессоустойчивость, вежливость;

• Грамотная речь;

• Желание повышать свой уровень жизни.

• Полное соблюдение трудового законодательства РФ (оформление по ТК РФ, оплачиваемые отпуска и больничные листы);

• Официальная, стабильная заработная плата - оклад 75 000 руб. после вычета налогов;

• Отсутствие задержек по заработной плате и четкое выполнение всех договоренностей и обязательств;

• 5-дневная рабочая неделя, сб., вс. выходные, гибкое рабочее время с 06:00;

• Перерыв на отдых;

• Корпоративное бесплатное питание (завтраки, обеды, ужины);

• Возможность бесплатного проживание в педагогическом общежитии;

• Позитивную атмосферу в коллективе;

• Возможность профессионального развития, приобретения опыта работы и решения нестандартных задач в команде профессионалов;

• Возможность пользоваться услугами компании со скидкой;

Место работы - ст.м.Тульская