Организация бесперебойной работы кафе (2-3 в зависимости от выбранной концепции и локации). Работа с поставщиками: заказ и прием продуктов...
Организация бесперебойной работы кафе (2-3 в зависимости от выбранной концепции и локации)
Работа с поставщиками: заказ и прием продуктов питания, товаров для баров и магазинов спортивной одежды
Контроль оплат, документооборота, работа с претензиями (возвраты продукции).
Выполнение стандартов услуги (обслуживание, наличие рекламной продукции (меню, тейбл-тенты, макеты на рекламных носителях)
Поиск и обучение сотрудников кафе: повара, бармены, технический персонал. Начисление заработной платы.
Проведение инвентаризации ТМЦ, формирование отчетности.
Выполнение плановых показателей по выручке и нормативам затрат
Требования:Не менее 2-х лет в сетевых ресторанных и кофейных концепциях, опыт работы территориальным менеджером даст преимущество
Знание первичной бухгалтерии, товародвижения
Знание технологии работы кафе, основных процедур (закупка, производство, продажи, инвентаризация, отчетность)
Опыт работы с поставщиками продуктов питания и товаров
Знание законодательства в сфере общественного питания (Меркурий, Честный знак, Закон о защите прав потребителей, СанПин)
Наличие медицинской книжки обязательно
Опыт управления сотрудниками не менее 10 человек обязателен
Уверенный пользователь ПК: офисные программы, 1С, интернет
Умение вести деловую переписку
Условия:от 60000 до 100000 руб (оклад + бонусная часть)
График работы 5/2, преимущественно с 10.00 до 19.00, несколько дней в месяц плавающий с 13 до 22, с 8.00 до 17.00.
Бесплатное питание
Занятие фитнесом, корпоративная скидка на услуги СПА и фитнес-тренировки
Профессиональное развитие и корпоративное обучение.
Карьерные возможности
Подработки в крупных торговых сетях рядом с домом по удобному графику.
Сбор товаров, контроль продуктов, инвентаризация. Фирменная одежда, обучение, компенсации, карьерный рост.
Консультации покупателей, работа с кассой. Фирменная одежда, обучение, компенсации, карьерный рост.
Готовить вкуснейшие вопперы и другие позиции из меню ресторана. Быстро и аккуратно собирать заказы. Вести расчет по кассе.
Развитие и раскрутка новых магазинов в Москве, Московской области и других регионах России
Раздача рекламных листовок, активное привлечение покупателей, работа с рупором. Обучение, фирменная спецодежда.