Осуществление руководства производственно-хозяйственной деятельностью производства. Ведение учёта, составление и своевременное представление отчётности о производственной деятельности. Контроль работы сотрудников.
Опыт работы от 3-х лет в сфере общественного питания. Знание санитарных норм и правил. Знание правил торговли. " />

Шеф-повар (м. Озерная)

от 69 600 до 90 000 руб. до вычета налогов
Опыт работы: От 3 до 6 лет
График работы: Полный день
Занятость: Полная занятость
Компания: ОКЕЙ – Федеральная розничная сеть
Обязанности:
  1. Осуществление руководства производственно-хозяйственной деятельностью производства;
  2. Ведение учёта, составление и своевременное представление отчётности о производственной деятельности;
  3. Контроль работы сотрудников;
  4. Анализ продаж отдела производства;
  5. Формирование заявок на поставки продукции;
  6. Контроль товарных запасов и оборачиваемости ассортимента;
  7. Осуществление контроля над качеством и количеством поступающего для кулинарного производства сырья, наличием соответствующей нормативной и сопроводительной документации, а также правильностью их оформления;
  8. Организация и участие в проведении инвентаризаций;
  9. Осуществление списания товара;
Требования:
  1. Опыт работы от 3-х лет в сфере общественного питания;
  2. Знание санитарных норм и правил;
  3. Знание правил торговли;
  4. Наличие управленческих качеств;
  5. Знание организации и технологии производства блюд, кондитерских и хлебобулочных изделий;
  6. Знание стандартов и технических условий на продовольственные товары, сырье и полуфабрикаты;
  7. Наличие навыков планирования, обработки данных на ПК (текстовые редакторы и табличные процессоры);
  8. Знание калькуляции блюд и кулинарных изделий.
Условия:
  1. Работа в крупной Российской компании;
  2. Официальное оформление согласно ТК РФ, полный социальный пакет (больничные, отпуска);
  3. Официальная заработная плата + регулярные премии по результатам работы. Доплата за работу в ночное время, двойная оплата за работу в праздничные дни. Выплата 2 раза в месяц;
  4. График работы 5/2 по 8 часов, плавающие выходные;
  5. Современное оборудование, комфортное рабочее место, выделенные места отдыха для сотрудников;
  6. Компенсация питания;
  7. Бесплатный корпоративный транспорт до ближайшей станции метро, если Ваш график работы до 23.00;
  8. Предоставление красивой и удобной корпоративной формы;
  9. Оформление личной медицинской книжки за счет работодателя, регулярные профилактические осмотры в современных медицинских центрах;
  10. Интересная и яркая корпоративная жизнь (призы по результатам профессиональных и творческих конкурсов, подарки детям на Новый год);
  11. Добровольное медицинское страхование после 12 месяцев работы в компании;
  12. Дисконтная карта в магазинах сети «О’КЕЙ» с корпоративной скидкой;
  13. Бесплатное обучение и тренинги;
  14. Карьерный и профессиональный рост
  15. Место работы - метро Озёрная, ул. Озёрная, д. 50. 10 минут пешком от метро или одна остановка на общественном транспорте.
Ждем Вас на собеседование по будням с 09:00 до 17:00, ул. Озёрная, д .50, служебный вход в гипермаркет ОКЕЙ (с левой стороны гипермаркета).
Хочу откликнуться
<
>