Изготовление кулинарной продукции по технологическим картам (ТТК) в соответствии с плановым заданием. Контроль качества и безопасности сырья и кулинарной продукции.
Умение работать по рецептурам, ТК, нормам закладки сырья, сборнику рецептур. Знание основ технологии производства кулинарных изделий, в том числе совместимость..." />

Повар

от 60 000 до 75 000 руб. на руки
Опыт работы: От 3 до 6 лет
График работы: Полный день
Занятость: Полная занятость
Компания: Гастроном
ООО «Полезное питание», предприятие по выпуску продукции здорового питания, объявляет набор на вакансию Повар (горячий, холодный цех./ готовые блюда, салаты)

Обязанности:
  • Умение работать по рецептурам, ТК, нормам закладки сырья, сборнику рецептур;
  • Знание основ технологии производства кулинарных изделий, в том числе совместимость, взаимозаменяемость продуктов, знание методов определения готовности продукции;
  • Изготовление кулинарной продукции по технологическим картам (ТТК) в соответствии с плановым заданием;
  • Контроль качества и безопасности сырья и кулинарной продукции;
  • Соблюдение санитарно-гигиенических требований, организация рабочего места для быстрого и качественного выполнения работы;
  • Обеспечение сохранности товарно-материальных ценностей.
Требования:
  • Опыт работы не менее 1 года на предприятии общественного питания, кулинарном пр-ве, желательно фабрика-кухня.
Условия:

График работы 6/1; 5/2.

Медосмотр за счет работодателя

Вкусное питание (обед, ужин)

Рабочее место г.Москва. ул.Стандартная дом 4 стр1

(очень удобно от мцд Бескудниково, 3 мин пешком)

Хочу откликнуться
<
>