Приготовление блюд по технологическим картам. Контроль приготовления‚ скорости отдачи‚ температуры и. Презентации блюд, контроль качества продуктов в подразделении.
Опыт работы от 2 ух лет в премиум сегменте бригадиром/ су-шефом. Умение работать с технологическими картами. Ответственность, пунктуальность, организованность..." />

Су-шеф в ресторан Niki от Lucky Group

от 100 000 руб. на руки
Опыт работы: От 3 до 6 лет
График работы: Полный день
Занятость: Полная занятость
Компания: Lucky Group
Lucky Group — ресторанная группа бренд-шефа Глена Баллиса, Богдана Панченко и Ивана Кукарских. Наши проекты: Margarita Bistro, Lucky Izakaya Bar, Loro, Eva, Кoji, Niki, Eleven, All Day, Londri, T1, Maya, 345, Gastropub Dacha.

Внимание к деталям, чистый вкус, минимализм и атмосфера – главные ценности молодой, успешной команды, которая ценит вовлечённость, индивидуальность и ответственность.

Мы приглашаем в свою команду су-шефа в ресторан современной русской кухни Niki в кинотеатре "Художественный". Бренд-шеф Дан Мирон, шеф-повар Александр Шуба.

Функционал:
  • приготовление блюд по технологическим картам;

  • контроль приготовления‚ скорости отдачи‚ температуры и

    презентации блюд, контроль качества продуктов в подразделении;

  • своевременное заполнение кухонной документации;

  • проведение инвентаризаций.
Кто нам нужен::
  • опыт работы от 2 ух лет в премиум сегменте бригадиром/ су-шефом;
  • умение работать с технологическими картами;
  • ответственность, пунктуальность, организованность, лидерские качества;
  • умение работать в команде.
Условия:
  • работа в современной динамично развивающейся компании Lucky Group;
  • стабильная заработная плата (оклад + kpi);
  • график работы 5/2 обсуждается на собеседовании;
  • питание от ресторана.
Хочу откликнуться
<
>