Менеджер ресторана

Сеть ресторанов «Сытый Лось» - атмосфера домашнего уюта и безупречного вкуса. Днём- комфортное место для деловых встреч и обедов. Вечером - прекрасная атмосфера для романтического ужина и дружеских встреч. Ночью - Dj, кавер-группы, дискотека, яркие вечеринки до 6 утра (пятница-суббота). Выходные - уютное место для семейных встреч, детские мастер-классы.

Восхитительные блюда европейской и русской кухни являются изюминкой наших заведений. Русская печь, используемая в приготовлении блюд, позволит вам вкусить истинные произведения кулинарного искусства. Авторские и классические коктейли с оригинальной подачей, большая винная и барная карта.

Обязанности:

• Организация бесперебойной работы ресторана;
• Организация и и поддерживание сервиса на высоком уровне;
• Решение административно-организационных вопросов;
• Контроль соблюдение кассовой дисциплины, контроль работы персонала;
• Ведение учетной/отчетной документации;
• Выполнение планов по выручке, уровню сервиса, производительности;
• Поддержка атмосферы самого гостеприимного ресторана для гостей;
• Прием заказов на банкеты и их проведение;

Требования:

• Опыт работы менеджером в ресторанах от 2-х лет (желательно в сетевых проектах);
• Знание стандартов гостеприимства и сервиса;
• Высокий уровень ответственности, коммуникабельность;
• Лидерские качества, управленческие навыки, умение работать в команде, умение работать в режиме многозадачности, проактивный жизненная позиция;
• Знание Iiko;
• Наличие медицинской книжки или готовность ее сделать.

Условия:

• График 2/2, одна смена в неделю до 6 утра.
• Оклад 80000+ KPI
• Бесплатное обучение, питание
• Вакансии открыта в ресторане по адресу: Коломенский проезд 10