Обеспечение бесперебойной работы вверенного подразделения в части работы кухни (доставка готовой кухни). Организация работы персонала (су-шефы, повара).
Опыт работы шеф-поваром от 1 года. Профессиональное образование. Знание технологии приготовления блюд и ведения документооборота. Умение работать в режиме..." />

Шеф-повар

до 120 000 руб. на руки
Опыт работы: От 1 года до 3 лет
График работы: Полный день
Занятость: Полная занятость
Компания: Secret Kitchen

Шеф-повар в открывающееся заведение

В связи с открытием новой точки в конце декабря ищем в свою команду шеф повара! Обязанности:
  • Обеспечение бесперебойной работы вверенного подразделения в части работы кухни (доставка готовой кухни);
  • Организация работы персонала (су-шефы, повара);
  • Контроль качества сырья и производимой продукции, соблюдения сроков приготовления блюд;
  • Контроль технологии приготовления блюд, рецептуры приготовления блюд;
  • Соблюдение и контроль санитарных норм;
  • Подготовка необходимой документации и отчетности;
  • Составление графика сменности, ведение табеля учёта рабочего времени;
  • Своевременный заказ сырья и полуфабрикатов;
  • Проведение инвентаризации.
Требования:
  • Опыт работы шеф-поваром от 1 года;
  • Профессиональное образование;
  • Знание технологии приготовления блюд и ведения документооборота;
  • Умение работать в режиме многозадачности.
Условия:
  • Оформление согласно ТК РФ;
  • График работы 5/2;
  • Конкурентная заработная плата;
  • Локация - Москва, м.Перово
Хочу откликнуться
<
>