Руководитель департамента растительных белков

З/п не указана
Опыт работы: От 3 до 6 лет
График работы: Полный день
Занятость: Полная занятость
Компания: УРАЛХИМ
Обязанности:
  • Организация процесса разработки лабораторной и пилотной технологии получения пищевых растительных белков, включая экстракцию, модификацию (химическая, физическая и ферментативная) и переработку побочных продуктов на площадке Уралхим Инновация;
  • Планирование, организация и проведение экспериментов для получения белковых изолятов и концентратов с заданными функционально-технологическими и органолептическими свойствами для различных пищевых применений (мясная, молочная, кулинарная продукция, функциональное питание, сухие смеси, батончики, снэки, напитки);
  • Разработка технологии по переработке побочных продуктов (крахмал, целлюлоза и пр.);
  • Поиск и трансфер технологий модификации / очистки растительных белков (в т.ч. гороха), переработки полисахаридов из международных центров компетенций;
  • Организация взаимодействия с подразделениями ОХК Уралхим, задействованных в процессе разработок;
  • Коммуникация с лабораториями и внешними научными центрами (российскими и зарубежными).
Требования:
  • Высшее образование (Биотехнологии, химия);
  • Английский язык - продвинутый уровень;
  • Аналогичный опыт работы от 5 лет;
  • Опыт работы по экстракции белков - желательно.
Условия:
  • Место работы: Инновационный центр Сколково;
  • Гибкое начало дня;
  • Официальная и конкурентоспособная заработная плата;
  • Добровольное медицинское страхование для сотрудника и его детей с первого дня работы (включая стоматологию);
  • Корпоративная мобильная связь в рамках установленного лимита;
  • Корпоративное обучение, постоянное развитие.
Хочу откликнуться
<
>