Су-шеф (азиатское направление)

В группе компаний современного пищевого производства открыта вакансия

Су-шеф цеха азиатской кухниОбязанности:

- Эффективная организация и контроль работы персонала цеха в соответствии с требованиями компании (до 30 человек);

- Выполнение сменного задания и подготовку продукции к отгрузке заказа в соответствии с требованиями по качеству и маркировке готовой продукции;

- Контроль и ответственность за безопасностью производства работ, гигиеной и соблюдением стандартов, правил процедур и норм по Пищевой Безопасности, соблюдением технологии и стандартов качества при выпуске готовой продукции закрепленном персоналом;

- Своевременное ведение всей отчетности при закрытии смены, ведение документации, принятой в Компании.

- Обеспечение соблюдение всех правил и норм охраны труда, включая проведение всех видов инструктажей по охране труда, технике безопасности и противопожарной безопасности.

- Контроль выполнения работ в соответствии с принятыми нормами в производстве.

- Участие в определении норм выработки на одного работника.

- Участие в определении лимита на расходные материалы.

ТРЕБОВАНИЯ:- Опыт работы от 2-х лет в управлении коллективом на пищевом производстве, как преимущество на производстве суши, (мастер, бригадир, су-шеф);

- Отличные организаторские способности, умение анализировать производственные задачи, адаптировать их для выполнения;

- Уверенный пользователь ПК (MS Office, 1C 8 - как преимущество)

УСЛОВИЯ:

- Работу в стабильной и динамичной компании.

- Широкий спектр интересных и амбициозных задач, возможность развивать себя и бизнес.

- Быстрая реализация интересных идей, без бюрократии.

.