Су-шеф

от 65 000 до 90 000 руб. на руки

Опыт работы: От 1 года до 3 лет

График работы: Полный день

Занятость: Полная занятость

Компания: ЛАО ЛИ

Требуется ответственный сотрудник, нацеленный на результат. РАБОТА ВО ВЬЕТНАМСКОМ КАФЕ, LAOLEE.ОБЯЗАННОСТИЕЖЕДНЕВНО

Начинать день с обхода кухни и доведения информации до работников.
Участвует в приготовлении блюд на одной из позиций на вверенной ему ТТ (в час пик).
Проводит обучение новым сотрудникам.
Оформляет заказ продуктов у поставщиков и с центрального производства (есть менеджер закупок).
Проверяет качество продукции от поставщиков.
Проверяет готовность рабочих станций у поваров на смене.
Проверяет соответствие внешнего вида поваров.
Проверяет соблюдение правил товарного соседства в холодильниках и наличие маркировок на полуфабрикатах.
Контролирует скорость отдачи готовых блюд.
Контролирует соблюдение норм закладок сырья поварами на станциях, работа по ТТК.
Проверяет правильность пользования технологическим оборудованием.
В конце своего рабочего дня делает контрольный обход производства и даёт задания поварам, что необходимо сделать до закрытия смены.

ЕЖЕНЕДЕЛЬНО

Проводит генеральную уборку на подотчётной торговой точке (ТТ).
Раз в неделю совместно с управляющим проводит рабочую встречу.
Проводит осмотр технологического оборудования. В случае выявления неисправностей сообщает управляющему.

ЕЖЕМЕСЯЧНО

Участвует в инвентаризации.
Раз в месяц проводит аттестацию поваров на предмет знаний основных санитарных правил и норм. Проводит выборочный экзамен по приготовлению контрольных блюд.
Проверяет наличие и состояние кухонного инвентаря. Раз в месяц оформляет заявку управляющему на приобретение.
В конце месяца предоставляет управляющему форму штрафов и премий для поваров за текущий период. Указывает конкретные причины.

Требования:

Опыт работы в должности Су-Шеф минимум 2 года.
Управление персоналом от 10 человек.
Мед книжка обязательна.
Образование желательно поварское( ЖЕЛАТЕЛЬНО)
знание iiko и ПК.

Условия:

График работы 5/2 плавающие выходные.
Оплата два раза в месяц, без задержек.
Два дня стажировочные (оплачиваются) , оформление по договорю с официальной частью.
Есть премиальная часть по результатам работы, выполнению плана.

Хочу откликнуться

Повар-кассир в Бургер Кинг от 35 000 руб.

Готовить вкуснейшие вопперы и другие позиции из меню ресторана. Быстро и аккуратно собирать заказы. Вести расчет по кассе.

Сотрудник ресторана Rostics от 45 000 руб. + премии

Стабильность, обучение, премии, карьерный рост.

Сборщик интернет-заказов во ВкусВилл от 3 080 руб. в день

Сбор товаров, контроль продуктов, инвентаризация. Фирменная одежда, обучение, компенсации, карьерный рост.

Кассир во ВкусВилл в среднем 43 300 руб.

Консультации покупателей, работа с кассой. Фирменная одежда, обучение, компенсации, карьерный рост.

Промоутер во ВкусВилл от 56 000 руб.

Раздача рекламных листовок, активное привлечение покупателей, работа с рупором. Обучение, фирменная спецодежда.

Подработка рядом с домом в «Моя смена» от 10 000 до 22 000 руб.

Подработки в крупных торговых сетях рядом с домом по удобному графику.

Мобильный продавец во ВкусВилл от 70 000 руб.

Развитие и раскрутка новых магазинов в Москве, Московской области и других регионах России