Менеджер ресторана "Extra Virgin"

от 60 000 до 75 000 руб. на руки
Опыт работы: От 1 года до 3 лет
График работы: Сменный график
Занятость: Полная занятость
Компания: РС-Консалтинг
Обязанности:
  • Выполнения плана по поставленным целям товарооборота.
  • Взаимодействие с гостями, table-vizit, сервис и гостеприимство.
  • Управление сменой. Планирование, организация и контроль работы.
  • Набор, адаптация и обучение персонала.
  • Контролировать сменность (расписание) работников, правильно вести учет рабочего времени (заполонять табель выхода работников).
  • Ведение кассовой документации, контроль кассовой дисциплины.
  • Планирование статей расходов и заказ хозяйственных товаров, посуды, упаковки и тд.
  • Обеспечение процедур по безопасности питания. Ведение медицинских книжек работников.
  • Взаимодействие с технической группой, формирование заявок на ремонтные текущие работы.
Требования:
  • Работа менеджером не менее 3-х лет.
  • Знание стандартов в сфере ресторанного гостеприимства. Обеспечение сервиса на высоком профессиональном уровне.
  • Опыт взаимодействия с проверяющими и контролирующими органами, государственными службами.
  • Знание норм и стандартов в сфере общественного питания.
  • Желательно знание программы Iiko.
Условия:
  • Оформление по ТК РФ;
  • Выплата заработной платы 2 раза в месяц;
  • Оплата отпуска, б/л, бесплатное питание;
  • Заработная плата: оклад+ премия (есть возможность дополнительных подработок);
  • График работы сменный 2/2, ресторан работает с 12.00 до 24.00.
  • Место работы центр Москвы, есть возможность выбора ( ул. Покровка, 17, ул. М. Дмитровка 5/9, открытие нового ресторана в сентябре 2022 по адресу: ул. Орджоникидзе, 11). Обсуждается на собеседовании.
Хочу откликнуться
<
>