Шеф-повар

от 150 000 до 200 000 руб. на руки
Опыт работы: Более 6 лет
График работы: Полный день
Занятость: Полная занятость
Компания: Graffin
Обязанности:
  • Формирование команды поваров;
  • Систематизация всех процессов на кухне;
  • Разработка новых блюд и их внедрение;
  • Контроль качества;
  • Учёт и контроль товарно-материальных ценностей кухни, списание продуктов, инвентаризация;
  • Контроль соблюдения санитарных норм, знание основ НАССР;
  • Шеф-повар с функционалом су-шефа
Требования:
  • Опыт работы шеф - поваром, су - шефом от 6 лет, в ресторанах премиум класса;
  • Высокие профессиональные навыки;
  • креативное мышление
  • Знание и владение нормативной и технологической документации, просчёт СС, проработки ТЭО;
  • Знание рынка поставщиков.
Условия:
  • Уровень дохода высокий, на период испытательного срока 150000 руб.;
  • Официальное оформление согласно трудовому законодательству;
  • Питание;
  • График обсуждается, как и последующий уровень заработной платы индивидуально.
Периодичность выплат:
  • Выплаты стабильно 2 раза в месяц, аванс/зарплата.
Хочу откликнуться
<
>