Технолог молочного производства

Наша компания открывает конкурс на вакансию Технолога на наше молочное производство в г. Клин. Сейчас мы готовы рассматривать начинающих специалистов с минимальным опытом или совсем без опыта работы. Главное - отличные теоретические знания технологии производства молочных продуктов и огромное желание развиваться в этой сфере!

Мы ищем друга и члена команды, который готов развиваться вместе с развитием нашего производства.

Наша компания – молочный холдинг полного цикла, в его состав входят сельскохозяйственное предприятие, несколько молочных заводов, отдел логистики, отдел продаж и маркетинга. Мы реализуем полностью натуральные продукты традиционной молочной группы под торговой маркой «Молоко Нашей Дойки» на рынке Москвы и Московской области. Наша продукция представлена в таких торговых сетях, как «Пятерочка», «Магнит», «Ашан», «ВкусВилл», «АзбукаВкуса» и других.

Сейчас нашу продукцию покупают более 1 500 000 чел. каждый месяц, а производство увеличилось вдвое за последние 2 года, мы считаем это неудовлетворительным показателем. Мы подбираем людей - профессионалов, способных вместе с нами создать нового лидера молочного рынка России.

• Выполнения ежедневного задания по приемке молока-сырья, выпуска нормализованных смесей и готовых продуктов.

• Снятие остатков нормализованных смесей, бак. концентратов (заквасок), моющих средств;

• Прием молока-сырья: взаимодействие с лабораторией, отслеживание количества и качества принятого сырья.

• Руководство сотрудниками аппаратного цеха (5 чел.): осуществление первичной тепловой обработке (термизации), деаэрации (дезодорации), очистки (тонкой очистки и бактофугирования), сепарации молока-сырья, создания нормализованных смесей, их гомогенизированния, томления, заквашивания;

• Руководство изготовителями творога (2 чел.): заквашивание нормализованных смесей, отслеживание кислотности сгустка, тепловой обработки сгустка, его нарезания, охлаждения и прессования;

• Взаимодействие с лабораторией на всех этапах производства готового продукта;

• Взаимодействие с технической службой, доп. контроль за качеством работы оборудования, соответствия состояния оборудования ХАССП;

• Принятие участия в ежедневных дегустациях;

• Принятие участия в подсчете эффективности работы каждого сотрудника цеха (KPI/КПЭ), премировании и депремировании персонала;

• Ведение документации о качестве и количестве принятого сырья, выпуске нормализованных смесей.

• Высшее образование в сфере молочной промышленности;

• Фундаментальные знания производства молочных продуктов, физики и химии молока;

• Навык работы на ПК (MS Word, MS Exсel).

Вашим преимуществом будет:

• Опыт работы на молочном производстве на любой должности;

• Продвинутые знания MS Excel;

• Диплом с отличием об окончании ВУЗа;

• Награды/Грамоты/Благодарности.

• Грамотная устная и письменная речь;
• Лидерские качества или огромное желание их развить;
• Высокий уровень ответственности;
• Скрупулёзность;
• Желание самосовершенствоваться.

• Неограниченный потенциал роста в карьерном и материальном положении;
• В случае отсутствия опыта возможно мы предложим вам стажировку в качестве аппаратчика цеха в первое время, чтобы у вас была возможность изучить производство;
• Размер заработной платы определяется по результатам собеседования;
• Оформление по ТК РФ;
• График: 2/2 с 10:00 до 22:00 (дневная смена);
• Дружный и ответственный коллектив;
• Работа в г. Клин Московской области (80 км. от МКАД).
• Кандидатам из других регионов предлагаем релокационный пакет в виде оплаты жилья недалеко от места работы.